Name: Es Krim Putih Telur
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 50 gr SKM; 20 gr gula pasir; 10 gr tepung maizena; 180 ml air; 1 putih telur; 1 1/2 SDM susu full cream/ pakai 1 schet milo kalo mau rasa milo

Es Krim Putih Telur.

Anda bisa membuat Es Krim Putih Telur menggunakan 6 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Es Krim Putih Telur yang bagus.

Bahan-bahan Es Krim Putih Telur

Persiapkan 50 gr of SKM.
Anda perlu 20 gr of gula pasir.
Anda perlu 10 gr of tepung maizena.
Anda perlu 180 ml of air.
Siapkan 1 of putih telur.
Siapkan 1 1/2 SDM of susu full cream/ pakai 1 schet milo kalo mau rasa milo.

Step by Step Memasak Es Krim Putih Telur

Campur SKM, gula pasir, maizena dan air. Masak di atas api kecil sampai mendidih (kita sebut ini campuran A). Matikan api..
Mixer putih telur sampai kaku sekitar 5 menit (kecepatan bertahap dari sedang ke tinggi). Matikan mixer..
Ambil sedikit bagian dari campuran A, masukkan ke kocokan putih telur. Aduk dengan spatula, lalu tuangkan ke sisa campuran A tadi. Tuang juga susu bubuknya. Masak lagi sampai mendidih. Matikan api..
Saring adonan agar lebih halus (kemarin saya nggak saring karena malas 😆). Tuang di wadah, tunggu sampai uap panasnya hilang. Tutup wadah lalu masukkan freezer..