Resep: Semur telor dan tahu yang enak

Semur telor dan tahu. Lihat juga resep Semur telor tahu enak lainnya. Telur biasanya disajikan dalam berbagai olahan mulai dari telur dadar, semur, opor dan lainnya. Selain itu, telur juga biasanya dimanfaatkan untuk pembuatan roti atau kue. Telur dapat dimasak dalam berbagai kreasi. Setelah mengetahui tips cara membuat semur tahu yang tepat, kini saatnya untuk mencobanya.

Berbagai pilihan bahan makanan tambahan seperti resep semur tahu telur, kentang, tempe dan lainnya bisa kita coba dengan mudah. Namun, semur juga cocok diolah menjadi menu lain seperti semur telur. Meski merupakan makanan khas Nusantara, semur terpengaruh dari Belanda. Anda bisa membuat Semur telor dan tahu menggunakan 13 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Semur telor dan tahu yang bagus.

Bahan-bahan Semur telor dan tahu

1. Anda perlu 4 butir of telor.
2. Anda perlu 4 bh of tahu.
3. Persiapkan 2 bh of cabe ijo, iris buang bijinya.
4. Persiapkan 1 bh of tomat iris buang bijinya.
5. Persiapkan 5 bh of bawang merah.
6. Persiapkan 2 bh of bawang putih.
7. Siapkan 1/4 sdt of merica.
8. Siapkan 1 btr of kemiri.
9. Anda perlu 1 lbr of daun salam.
10. Persiapkan 1 ruas jari of jahe, memarkan.
11. Anda perlu sesuai selera of Kecap manis.
12. Persiapkan Secukupnya of garam, kaldu, biji pala bubuk, kayumanis bubuk.
13. Persiapkan 2 gelas of air.

Dalam bahasa Belanda, "Smoor" berarti makanan yang dimasak dengan tomat dan bawang. Bumbu semur telur dikombinasikan dengan tahu memang paling mantap. Apalagi tekstur tahu yang bisa menyerap bumbu membuatnya lebih lezat. Untuk membuat resep semur telur tahu ini kita menambahn pala dan kemiri supaya rasanya lebih enak.

Langkah-langkah Membuat Semur telor dan tahu

1. Rebus telor hingga matang sempurna, lalu goreng hingga kecoklatan.
2. Rendam tahu dgn sedikit garam, lalu goreng hingga kecoklatan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan merica lalu tumis hingga matang.
4. Masukan jahe dan daun salam.
5. Masukan telor dan tahu aduk rata, lalu tambahkan 2 gelas air.
6. Setelah kuah mendidih masukan kecap, pala bubuk, kayumanis bubuk, kaldu bubuk dan garam.
7. Aduk rata, masukan irisan cabe ijo dan tomat.
8. Aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.

Selain itu aroma resep masakan semur ini juga aromanya sangat mengundang selera makan. Membuat semur luar biasa mudah, biasanya tahu dan telur digoreng terlebih dahulu agar bumbu dan kuah semur mampu menempel dan meresap ke permukaan tahu dan telur yang berkerut ketika digoreng. Untuk resep ini saya tidak menggoreng telur, namun jika anda hendak menggorengnya maka jangan lupa buatlah beberapa sayatan tipis di permukaan telur agar. Sebagai lauk pendamping, semur telur puyuh tahu ini sangat cocok disandingkan dengan berbagai jenis lauk utama dan sayuran. Apa saja pendamping lainnya yang tepat, ikuti dulu ceritaku berikut ini, ya!