Name: Semur Telur Tahu
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 4 butir telur di ceplok; 1 buah tahu tofu potong2; 500 ml air; 4 sdm kecap manis; Secukupnya garam gula; 1/2 sdt lada bubuk; Bumbu halus :; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih (size besar) kalau bawangnya kecil 2 buah; 1 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/4 sdt jinten bubuk; Bumbu pelengkap :; 1 sereh, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya bawang goreng utk taburan; Secukupnya minyak utk menumis

Semur Telur Tahu.

Anda bisa memasak Semur Telur Tahu menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Semur Telur Tahu yang bagus.

Bahan-bahan Semur Telur Tahu

Siapkan 4 butir of telur di ceplok.
Persiapkan 1 buah of tahu tofu potong2.
Persiapkan 500 ml of air.
Anda perlu 4 sdm of kecap manis.
Siapkan Secukupnya of garam gula.
Persiapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
Anda perlu of Bumbu halus :.
Persiapkan 3 siung of bawang merah.
Siapkan 1 siung of bawang putih (size besar) kalau bawangnya kecil 2 buah.
Siapkan 1 butir of kemiri.
Persiapkan 1 sdt of ketumbar.
Persiapkan 1/4 sdt of jinten bubuk.
Persiapkan of Bumbu pelengkap :.
Persiapkan 1 of sereh, geprek.
Siapkan 1 ruas of lengkuas, geprek.
Persiapkan 2 lembar of daun salam.
Anda perlu 2 lembar of daun jeruk.
Siapkan Secukupnya of bawang goreng utk taburan.
Anda perlu Secukupnya of minyak utk menumis.

Langkah-langkah Memasak Semur Telur Tahu

Goreng telur dan tofu lalu tiriskan.
Uleg/blender bumbu halus lalu tumis dengan bumbu pelengkap (kecuali bawang goreng) hingga harum.
Masukkan telur dan tofu lalu masukkan air. Jika air sdh mendidih, tambahkan kecap, garam, gula dan lada. Masak sebentar hingga bumbu menyerap. Koreksi rasa, jika sudah pas lalu angkat.
Sajikan dan taburi bawang goreng. Semoga bermanfaat 🤗.