Name: Terong Ceplok Lombok Ijo
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ikat terong; 5 butir telur; Bumbu iris :; 15 bh cabe ijo besar; 10 bh cabe rawit ijo/muda; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 batang daun bawang; 3 sdm saos tiram; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt gula; 1/2 sdt garam

Terong Ceplok Lombok Ijo.

Anda bisa membuat Terong Ceplok Lombok Ijo menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Terong Ceplok Lombok Ijo yang benar.

Bahan-bahan Terong Ceplok Lombok Ijo

Persiapkan 1 ikat of terong.
Persiapkan 5 butir of telur.
Anda perlu of Bumbu iris :.
Siapkan 15 bh of cabe ijo besar.
Anda perlu 10 bh of cabe rawit ijo/muda.
Siapkan 4 siung of bawang merah.
Siapkan 3 siung of bawang putih.
Anda perlu 2 batang of daun bawang.
Siapkan 3 sdm of saos tiram.
Anda perlu 1 sdt of kaldu jamur.
Persiapkan 1 sdt of gula.
Persiapkan 1/2 sdt of garam.

Step by Step Memasak Terong Ceplok Lombok Ijo

Belah terong kemudian goreng,sisihkan.Ceplok telur,sisihkan.tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum..
Masukkan cabe iris tumis lagi hingga layu..
Tambahkan saus tiram,gula,garam dan kaldu bubuk,beri sedikit air,didihkan..
Setelah mendidih masukkan telur ceplok,masak hingga air agak menyusut..
Terakhir masukkan terong dan daun bawang,adum rata hingga meresap,angkat sajikan..