Bolu Tape Putih Telur.
Anda bisa membuat Bolu Tape Putih Telur menggunakan 11 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Bolu Tape Putih Telur yang baik.
Bahan-bahan Bolu Tape Putih Telur
- Persiapkan 250 gr of putih telur.
- Anda perlu 1/2 sdt of SP.
- Persiapkan 140 gr of gula pasir.
- Anda perlu 160 gr of tape singkong.
- Siapkan 2 sdm of susu kental manis.
- Anda perlu 100 gr of tepung terigu.
- Siapkan 10 gr of maizena.
- Siapkan 20 gr of susu bubuk.
- Anda perlu 120 gr of mentega, lelehkan.
- Persiapkan 1/2 sdt of pasta pandan.
- Anda perlu 50 gr of keju parut untuk taburan.
Step by Step Membuat Bolu Tape Putih Telur
- Siapkan semua bahan. Siapkan loyang tulban ukuran 20 cm, oles margarin dan taburi tepung terigu. Panaskan oven dahulu sblm memikser adonan..
- Campur dan haluskan tape & susu kental manis dgn sendok/garpu. Sisihkan..
- Campur tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. Aduk rata. Sisihkan..
- Kocok putih telur, gula pasir, dan SP smp putih kental/soft peak (jk diangkat pengaduk miksernya adonan terlihat spt jambul petruk, adonan tdk jatuh, tp tdk kaku/ujung lancipnya melengkung ke bawah)..
- Masukkan campuran tape & susu kental manis sambil terus dimikser, smp tercampur rata..
- Masukkan campuran tepung terigu. Aduk rata, bisa dgn mikser (speed rendah) bisa dgn spatula. Aduk pelan saja..
- Terakhir masukkan mentega cair dan pasta pandan. Aduk rata dgn spatula (jgn mikser), dgn tehnik aduk balik (aduk dr atas ke bawah). Aduk pelan saja. Dgn tehnik aduk balik bisa dilihat apa masih ada mentega cair di dasar adonan..
- Tuang adonan ke dlm loyang tulban yg telah dioles margarin dan ditaburi tepung. Ratakan. Taburi keju parut di atasnya. Oven smp matang, suhu menyesuaikan oven masing2 (punyaku 170°C sekitar 45 menit)..
- Jika sdh matang, keluarkan dr loyang. Dinginkan, potong2..