Telur Dadar Gulung Pare khas Pontianak. Resep Telur Dadar Gulung Pare khas Pontianak. Resep Telur Dadar Pare khas Pontianak. Resep Telur Dadar Pare Khas Pontianak. Paling suka sama sayur yg satu ini,pare.mo ditumis ato dibikin isi siomay tetep enak. Tp dibikin telur dadar.belooom pernah cb😀😀,tp penasaran jg.
Makanya mau coba tantangan mb Min Yogya nii. deluar biasa apa sih.
Resep Telur Dadar Pare khas Pontianak.
Recomended untuk yg suka pare dan gak suka rasa pahitnya 😁 bener² gak kerasa itu bawaan pahit pare.
Anda bisa memasak Telur Dadar Gulung Pare khas Pontianak menggunakan 14 bahan dan 13 langkah. Begini cara membuat Telur Dadar Gulung Pare khas Pontianak yang bagus.
Bahan-bahan Telur Dadar Gulung Pare khas Pontianak
- Siapkan of Bahan Utama.
- Siapkan 2 butir of Telur Ayam ukuran agak besar.
- Anda perlu 1/2 buah of Pare ukuran besar.
- Siapkan 1/2 buah of wortel (tidak ada di resep asli, saya tambahkan).
- Siapkan of bumbu dan pelengkap.
- Anda perlu 3 siung of bawang merah.
- Persiapkan 2 batang of daun bawang (tidak ada di resep asli, saya tambahkan).
- Siapkan 1 sdm of garam.
- Persiapkan 1/2 sdm of kaldu ayam (harusnya kaldu jamur, pas habis).
- Siapkan 1 sdt of gula pasir.
- Siapkan 1 sdm of kecap ikan (ganti saos teriyaki pas ga ada kecap ikan).
- Anda perlu 2 sdm of susu cair (tidak ada di resep asli, saya tambahkan).
- Siapkan secukupnya of lada bubuk.
- Siapkan 200 ml of air.
Melebur sama telur, dan keju yg melted beehhhh.nikmatttt.😍 Note : ️ Resep asli dari mbak min yoglosemar @ meliana sudah saya modif dengan penambahan. Resep Telur Dadar Pare khas Pontianak Kalimantan Barat. Resep Telor dadar gulung pare khas Pontianak. Monggo silahkan dibaca informasi penting dibawah ini.
Langkah-langkah Memasak Telur Dadar Gulung Pare khas Pontianak
- Siapkan bahan bahan.
- Kemudian iris bawang merah (saya potong dadu agak kecil2), kupas wortel dan potong dadu kecil2, iris daun bawang..
- Potong pare cukup pakai 1/2 buah saja, kemudian belah menjadi dua, buang bijinya, cuci dan potong2..
- Selanjutnya siapkan panci isi dengan air, masukkan pare, tambahkan gula pasir dan rebus hingga mendidih dan gula terserap..
- Sambil menunggu pare, pecahkan telur dalam wadah, kocok sampai mengembang lalu tambahkan garam sedikit, lada dan kaldu jamur (me: kaldu ayam) aduk aduk kembali hingga bumbu merata..
- Selanjutnya cek pare, jika sudah matang, angkat dan tiriskan tunggu hingga agak dingin, masukkan dalam wadah, tambahkan sisa garam dan remas2 pare hingga layu (saya remas kuat hingga agak hancur krn akan dibuat telur dadar gulung).
- Siapkan teflon/wajan dengan sedikit minyak, tumis bawang merah hingga layu dan harum, masukkan pare dan wortel..
- Aduk aduk kemudian tambahkan saos/kecap ikan (me: saos teriyaki), sedikit air, masak hingga air dan bumbu meresap..
- Jika sudah meresap matikan api dan biarkan agak dingin, kemudian tuang dalam wadah. masukkan telur dan daun bawang..
- Kemudian tambahkan susu cair, aduk aduk sampai merata..
- Siapkan teflon dengan sedikit minyak, tuang adonan telur sedikit dlu dalam teflon, diamkan bbrp saat hingga bagian bawah telur matang, kemudian gulung satu sisi telur ke atas dan tarik agar ada ruang kosong utk menambahkan adonan telur..
- Ulangi menggulung dan menambahkan adonan telur sampai adonan telur habis, dan digulung sampai gulungan terakhir, goreng sampai tanak kemudian angkat, tiriskan dan tunggu hingga agak hangat..
- Setelah agak hangat, potong potong telur dadar gulung sesuai selera ya bentuk dan model potongan nya, tata dalam piring, hias dan sajikan untuk keluarga tercinta. Selamat menikmati 🤗.
Bahan Bahan Untuk Telur Dadar Pare khas Pontianak. Lihat juga resep Telor dadar gulung pare khas Pontianak enak lainnya! Telur Dadar Pare Khas Pontianak Kalimantan Barat. Masakan rumahan khas Pontianak, Kalimantan Barat ini sangatlah mudah untuk dibuat. Karena metode memasaknya yang khas menjadikan pare tidak terasa pahit.