Resep: Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar) Sederhana

aneka,resep masakan lezat.

Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar). Masak habang bisa juga sih dipadukan dengan nasi putih, nasi samin, dll. Lauknya mun beragam, bisa ayam, telur, hati, ikan (haruan) gabus, sapi, kambing, atau bebek, yuk simak cara buatnya. Simple banget & gak susah lhoo Mau makan nasi kuning masak habang dulu Ah. Hintalu masak habang merupakan kuliner asal Banjarmasin yang berbahan dasar telur bebek. Nama hintalu sendiri berasal dari bahasa Banjar yang berarti telur.

Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar) Kuliner bercita rasa gurih ini memang sekilas sangat mirip dengan telur balado. Meski tampilan akhirnya terlihat serupa, ternyata bumbu. Salahsatu olahan telur dari banjar kalimantan selatan,hintalu masak habang atau telur dimasak merah,atau disebut juga bumbu bali banjar. Anda bisa membuat Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar) menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar) yang baik.

Bahan-bahan Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar)

  1. Persiapkan 4 btr of Telur Ayam Rebus.
  2. Anda perlu of Bahan Bumbu A.
  3. Siapkan 2 sdm of Air Asam Jawa.
  4. Siapkan 1 ruas of Kayu Manis.
  5. Anda perlu of Bahan Bumbu B :.
  6. Persiapkan 12 buah of Cabe Merah kering (buang bijinya lalu direbus).
  7. Persiapkan 10 buah of Bawang Merah.
  8. Persiapkan 6 buah of Bawang Putih.
  9. Siapkan 3 cm of Jahe.
  10. Persiapkan 3 cm of Kencur.
  11. Siapkan 2 sdm of Gula Merah.
  12. Persiapkan 1/4 sdt of Terasi Bakar.
  13. Siapkan of Bahan Tambahan :.
  14. Siapkan secukupnya of Gula.
  15. Siapkan secukupnya of Garam.
  16. Anda perlu secukupnya of Kaldu bubuk.
  17. Persiapkan of Air.
  18. Persiapkan of Minyak Goreng.

Bumbu Utamanya adalah cabe merah besar kering,disinilah letak perbedaannya dari masak bumbu bali biasa yg. Bumbu utama Telur bumbu merah atau hintalu masak habang adalah cabe merah besar kering, disinilah letak perbedaannya dari masak bumbu bali biasa Yuks yang pengen coba masak telur bumbu merah aka hintalu masak habang khas Banjarmasin, kalimantan milik bunda Susi Agung ini. Bumbu bali tersebut kemudian dimasak dengan bahan utama lainnya seperti telur, bebek, ayam, daging sapi, maupun ikan seperti ikan Sajian yang dimasak dengan bumbu bali ini enak disajikan bersama nasi putih, nasi kuning, Nasi Uduk , maupun sebagai lauk tambahan di Lontong Sayur. Penampakannya mirip dgn telur bumbu Bali.

Langkah-langkah Membuat Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar)

  1. Siapkan Semua Bahan.
  2. Haluskan semua bumbu B (Saya pertama haluskan bawang-bawangan setelah halus lalu masukkan cabe).
  3. Siapkan wajan untuk menumis, tuangkan bumbu B yang sudah dihaluskan dan masak dengan api sedang. Masukkan kayu manis, air dan air asam jawa..
  4. Masak dan aduk rata hingga sedikit mengental, lalu masukkan minyak goreng. Aduk hingga air menjadi set dan warna bumbu lebih gelap, kemudian masukkan gula,garam dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa..
  5. Masukkan telur rebus, aduk rata masak hingga air menyusut dan mengental..
  6. Telur masak habang siap untuk dihidangkan..

Anda ingin tahu salah satu masakan khas dari Banjarmasin yaitu ikan haruan masak habang enak dan lezat membuat anda akan merasa ketagihan. Indonesia kaya akan aneka masakan, hamper masing-masing diwilayah nusantara ini memiliki masakan khas salah satunya adalah Banjarmasin yang. Haruan + Telur Masak Habang (Bumbu Bali Banjar). Source : Mei Basuki Masakan ini dapat dtemui di banyak tempat di banjarmasin, krn salah satu makanan fav urang banjar. Bumbu masak habang merupakan bumbu yang sangat umum ditemukan dalam berbagai macam masakan khas suku Banjar.