Resep: 120 Telur Ceplok Sirsau Kuah Kecap ala Ummu Iskhoyas yang enak

120 Telur Ceplok Sirsau Kuah Kecap ala Ummu Iskhoyas.

Anda bisa membuat 120 Telur Ceplok Sirsau Kuah Kecap ala Ummu Iskhoyas menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat 120 Telur Ceplok Sirsau Kuah Kecap ala Ummu Iskhoyas yang bagus.

Bahan-bahan 120 Telur Ceplok Sirsau Kuah Kecap ala Ummu Iskhoyas

1. Siapkan 3 butir of Telur.
2. Persiapkan 1 papan of Soun.
3. Anda perlu 300 ml of Air, untuk merebus Soun.
4. Anda perlu 3 siung of Bamer.
5. Anda perlu 2 siung of Baput.
6. Anda perlu 3 batang of Cengkeh.
7. Siapkan 2 cm of Jahe.
8. Persiapkan 3 sdm of Kecap manis.
9. Siapkan 1 sdm of Saus tiram.
10. Persiapkan 1 batang of Daun bawang.
11. Persiapkan 1 sdt of Garam.
12. Persiapkan 300 ml of Air, untuk kuah.
13. Siapkan 1 sdm of Minyak goreng, untuk menumis bawang-bawangan.
14. Anda perlu of Pelengkap:.
15. Siapkan of Bawang goreng.

Langkah-langkah Memasak 120 Telur Ceplok Sirsau Kuah Kecap ala Ummu Iskhoyas

1. Rebus Soun ke dalam air mendidih sambil sesekali diaduk-angkat Sounnya agar terurai. Rebus selama 2-3 menit. Angkat, tiriskan, dan sisihkan..
2. Goreng ceplok Telurnya, sisihkan. Kemudian, iris-iris Bamer, Baput, serta Jahe..
3. Panaskan Minyak goreng. Tumis Baput hingga kekuningan, tambahkan Bamer, lalu tumis kembali hingga matang dan harum. Setelah itu, tambahkan Air untuk kuahnya, Kecap manis, Saus tiram, Jahe, serta Cengkeh. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Kemudian tambahkan Garam. Aduk rata. Tes rasa. Lalu masukkan Telur ceplok. Masak hingga bumbu meresap..
4. Sembari menunggu bumbu meresap ke Telur ceplok, potong-potong Daun bawang. Setelah bumbu meresap, tambahkan Soun yang sudah direbus dan potongan Daun bawang. Aduk rata..
5. Telur Ceplok Sirsau Kuah Kecap pun siap disantap dengan taburan Bawang goreng. Selamat mencoba yaa ;).