Cara membuat (11.3) Telur Dadar Padang yang enak

(11.3) Telur Dadar Padang.

Anda bisa membuat (11.3) Telur Dadar Padang menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat (11.3) Telur Dadar Padang yang benar.

Bahan-bahan (11.3) Telur Dadar Padang

1. Siapkan 3 Butir of telur ayam (Saya pakai telur bebek).
2. Anda perlu 3 Sdm of Tepung beras.
3. Siapkan 5 Sdm of Kelapa parut, sangrai.
4. Persiapkan 2 Batang of daun bawang, iris.
5. Siapkan 1 Batang of seledri, iris.
6. Siapkan of Bumbu halus (blender/ulek):.
7. Siapkan 3 Siung of bawang merah.
8. Anda perlu 2 Siung of bawang putih.
9. Siapkan 1 Butir of Kemiri.
10. Persiapkan 1/4 Sdt of Ketumbar.
11. Siapkan 4 Buah of Cabe merah keriting (saya pakai 5 buah, sebagian diiris).
12. Siapkan 3 Buah of cabe rawit (saya skip).
13. Anda perlu Sedikit of Kunyit.
14. Anda perlu Secukupnya of Garam.
15. Persiapkan Secukupnya of lada bubuk.
16. Anda perlu Secukupnya of Kaldu jamur bubuk.

Step by Step Membuat (11.3) Telur Dadar Padang

1. Sangrai kelapa parut sampai agak kekuningan..
2. Masukan semua bahan kedalam satu wadah termasuk kelapa parut yg sudah disangrai. Aduk asal rata saja, jgn dikocok..
3. Panaskan minyak cukup byk (pakai teflon diameter 20 cm atau 22 cm), jika sudah bnr bnr panas masukan adonan, lalu KECILkan api. Jika sisi permukaan/atasnya cukup kokoh baru boleh dibalik, dadar hgga kedua sisi matang kecoklatan..
4. Angkat dan tiriskan agar tidak terlalu berminyak. Potong potong sesuai selera dan sajikan..