Name: Telur Dadar Padang
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 3 Butir telur ayam; 5 sdm kelapa parut; 3 sdm tepung beras; 2 batang daun bawang (iris); 1 batang seledri (iris); Bumbu Halus:; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1/4 sdt ketumbar; 4 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit; Sedikit kunyit; Secukupnya gula, garam, merica bubuk & penyedap

Telur Dadar Padang.

Anda bisa membuat Telur Dadar Padang menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Telur Dadar Padang yang bagus.

Bahan-bahan Telur Dadar Padang

Siapkan 3 Butir of telur ayam.
Siapkan 5 sdm of kelapa parut.
Anda perlu 3 sdm of tepung beras.
Anda perlu 2 batang of daun bawang (iris).
Persiapkan 1 batang of seledri (iris).
Anda perlu of Bumbu Halus:.
Persiapkan 3 siung of bawang merah.
Siapkan 2 siung of bawang putih.
Siapkan 1 butir of kemiri.
Siapkan 1/4 sdt of ketumbar.
Anda perlu 4 buah of cabe merah keriting.
Anda perlu 5 buah of cabe rawit.
Siapkan Sedikit of kunyit.
Persiapkan Secukupnya of gula, garam, merica bubuk & penyedap.

Step by Step Membuat Telur Dadar Padang

Sangrai kelapa parut hingga agak kekuningan. Sisihkan. Larutkan tepung beras dg sedikit air..
Campur semua bahan jadi satu hingga rata..
Panaskan teflon dan tuang 2 sendok sayur minyak goreng. Tunggu hingga minyak benar2 panas. Tuang adonan telur, goreng hingga kering, (jika belum kering dan kokoh jangan dibalik dulu ya, nanti hancur). Saat menggoreng kecilkan apinya agar tidak mudah gosong & matang sampai kedalam..
Jika sudang matang, angkat, tiriskan. Dan potong-potong. Hmmmm.... kriuk2 luarnya.. empuk dalemnya...