Telur Dadar Padang.
Anda bisa memasak Telur Dadar Padang menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Telur Dadar Padang yang bagus.
Bahan-bahan Telur Dadar Padang
- Anda perlu 3 Sdm of kelapa parut (sangrai).
- Persiapkan 3 butir of telur ayam.
- Siapkan 3 lembar of daun kol iris halus.
- Anda perlu 3 batang of daun bawang iris iris.
- Siapkan 3 Sdm of tepung beras.
- Anda perlu 3 Sdm of air.
- Persiapkan 1 of buac cabe merah iris tipis.
- Anda perlu of bumbu: (haluskan).
- Anda perlu 3 siung of bawang merah.
- Persiapkan 2 siung of bawang putih.
- Persiapkan 1/4 sdt of kunyit bubuk (resep asli 3 cm kunyit).
- Siapkan 1/4 sdt of ketumbar halus.
- Anda perlu 1/8 sdt of jintan halus.
- Siapkan 1/8 sdt of pala bubuk.
- Siapkan secukupnya of garam, merica dan kaldu bubuk.
Langkah-langkah Membuat Telur Dadar Padang
- Sangrai kelapa terlebih dahulu, sampai berubah warna dan kering, kemudian siapkan bahan lainnya.
- Masukkan telur dan bumbu halus ke dalam wadah kemudian kocok lepas sampai rata, masukkan sisa bahan lainnya kemudian aduk rata kembali.
- Panaskan pan yang sudah di beri minyak goreng (agak banyak di banding dadar telur biasa) setelah panas tuang adonan telur kedalam pan dan ratakan, kecilkan api, setelah set, kokoh dan sudah berwarna kecoklatan balik menggunakan spatula agak besar, dan baliknya cukup sekali aja biar gak hancur/ patah, kemudian masak sampai matang.
- Angkat dan kemudian di potong sesuai selera,.. yummy 😋.