Resep: Telur Dadar Padang Paling enak

Telur Dadar Padang.

Anda bisa memasak Telur Dadar Padang menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Telur Dadar Padang yang bagus.

Bahan-bahan Telur Dadar Padang

1. Persiapkan 4 butir of telur ayam.
2. Persiapkan 5 sdm of kelapa parut setengah tua.
3. Persiapkan 3 sdm of tepung beras.
4. Anda perlu 2 batang of daun bawang, iris tipis.
5. Persiapkan 1 batang of daun seledri, iris tipis.
6. Anda perlu Secukupnya of garam, merica bubuk, bumbu kaldu bubuk.
7. Persiapkan of Bumbu halus:.
8. Siapkan 4 siung of bawang merah.
9. Siapkan 2 siung of bawang putih.
10. Siapkan 1 butir of kemiri.
11. Persiapkan 1/4 sdt of ketumbar.
12. Siapkan 5 buah of cabe merah keriting.
13. Siapkan 5 buah of cabe rawit.
14. Siapkan Sedikit of kunyit.

Step by Step Membuat Telur Dadar Padang

1. Sangrai kelapa sampai kekuningan, sisihkan..
2. Campur tepung beras dengan sedikit air (teksturnya kental), lalu campur dengan kelapa sangrai dan semua bahan lainnya. Aduk sampai rata saja, tidak perlu di kocok..
3. Panaskan minyak di teflon (saya pakai uk 22cm) minyak tidak terlalu banyak juga tidak terlalu sedikit. Setelah minyak panas, masukkan telur lalu kecilkan apinya supaya tidak cepat gosong dan matang sampai kedalam. Diamkan saja jangan di aduk-aduk..
4. Tunggu sampai dasarnya benar-benar matang dan kokoh (kalo belum kokoh/masih lembek, di balik pasti hancur). Setelah dasarnya kokoh dan matang, balik telur. Diamkan lagi sampai matang. Tiriskan, lalu potong-potong..
5. Sajikan 😍.