Resep: Haruan + Telur Masak Habang (Bumbu Bali Banjar) Paling enak

aneka,resep masakan lezat.

Haruan + Telur Masak Habang (Bumbu Bali Banjar). Cobain yuk resep masak habang dari Dapur ALYSA FAMILY Masakan khas banjarmasin yang satu ini enak banget jadi temannya nasi hangat Yang enak Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan Masak habang bisa juga sih dipadukan dengan nasi putih, nasi samin, dll. Lauknya mun beragam, bisa ayam, telur, hati, ikan (haruan) gabus, sapi, kambing, atau bebek, yuk simak cara buatnya. Simple banget & gak susah lhoo Mau makan nasi kuning masak habang dulu Ah. Ikan haruan masak habang ini sanagat cocok apabila disantap bersama dengan nasi putih hangat.

Haruan + Telur Masak Habang (Bumbu Bali Banjar) Dengan mengetahui resep dan cara membuat ikan Jangan lupa untuk share ya Resep dan Cara Membuat Ikan Haruan Masak Habang Khas Banjarmasinkepada semua keluarga dan juga kerabat. Bumbu utama Telur bumbu merah atau hintalu masak habang adalah cabe merah besar kering, disinilah letak perbedaannya dari masak bumbu bali biasa yang biasanya memakai cabe merah segar,rasa cabe merah besar kering yang tidak pedas dicampur rempah-rempah lain membuat. Lihat juga resep Tahu Tempe Telur Bumbu Bali enak lainnya! yang dimasak habang (bumbu merah) dan serundeng atau abon kelapa. Anda bisa membuat Haruan + Telur Masak Habang (Bumbu Bali Banjar) menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Haruan + Telur Masak Habang (Bumbu Bali Banjar) yang benar.

Bahan-bahan Haruan + Telur Masak Habang (Bumbu Bali Banjar)

  1. Anda perlu 1/2 kg of haruan, di potong2.
  2. Siapkan 5 butir of telur bebek, rebus.
  3. Anda perlu of Bumbu halus :.
  4. Siapkan 12 butir of bawang merah.
  5. Anda perlu 3 siung of bawang putih.
  6. Persiapkan 2 cm of jahe.
  7. Persiapkan 1/4 sdt of terasi.
  8. Anda perlu 2 sdm of gula merah sisir.
  9. Anda perlu 1 sdm of garam.
  10. Persiapkan 8 of cabe merah kering, rebus sebentar sampai layu.
  11. Persiapkan 1 sdm munjung of bawang merah goreng.
  12. Anda perlu of Bumbu cemplung :.
  13. Anda perlu 5 cm of kayu manis.
  14. Anda perlu 2 sdm of saos tomat.
  15. Persiapkan 2 sdm of kecap manis.
  16. Persiapkan Secukupnya of kaldu jamur.

Meskipun terbuat dari habang (bumbu merah), akan tetapi sambal ini tidak terlalu pedas, tetapi yang ada malah rasa yang sedikit manis karena proses pembuatan sambal ini pun ditambahkan gula merah untuk pelezat. Bumbu masak habang merupakan bumbu yang sangat umum ditemukan dalam berbagai macam masakan khas suku Banjar. Habang dalam bahasa Banjar memiliki arti merah. Bumbu masak habang sesuai dengan namanya memiliki tampilan berwarna merah.

Step by Step Membuat Haruan + Telur Masak Habang (Bumbu Bali Banjar)

  1. Haruan dibersihkan, kucuri air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar. Bilas. Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan..
  2. Tumis bumbu halus dan kayu manis, sampai bumbu meletup letup. Tambahkan saos tomat, kecap manis, kaldu jamur. Aduk rata..
  3. Masukkan haruan goreng dan telur rebus. Kecilkan api. Tambahkan air panas secukupnya. Masak sampai bumbu meresap dan telur berwarna kemerahan. Jangan lupa koreksi rasa..
  4. Hidangkan dengan taburan bawang goreng..

Namun, Nasi Kuning Banjar punya senjata rahasia, namanya bumbu Habang, bumbu ini diletakkan di atas Ikan Haruan atau ikan gabus. Rasanya pun unik dan sudah pasti memberikan sensasi tersendiri, "Bumbu Habang kayak bumbu Bali, tapi ini bedanya dibuat dari cabe besar yang. Bersihkan ikan haruan, potong menjadi tiga bagian - kepala, badan, ekor. Masukkan ikan haruan goreng ke dalam bumbu habang, dan masak sebentar lagi. Resep ayam masak habang, resep khas Banjar wajib coba.