Telur Ceplok Acar Kuning. Telur ceplok kali ini tampil lebih istimewa dengan tambahan acar kuning yang segar. Hanya saja, nggak banyak orang yang lihai membuat telur ceplok agar bagian kuningnya tetap bulat sempurna. Kalau kamu bosen sama telur ceplok yang itu-itu aja, ini saatnya kamu upgrade telur ceplokmu supaya lebih Endeus masaknya. Yuk langsung lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua temanmu. Wajan diisi minyak agak banyak, api besar, langsung dipecahin.

Ingin tahu bagaimana membuat telur acar kuning? Berikut resepnya yang dikutip dari Cookpad kiriman Mama Biyay di Kalimantan Selatan. Bumbu acar kuning sering menjadi pilihan dalam aneka menu masakan harian, tak hanya berbahan ikan, telur bahkan telur puyuh juga merupakan padanan yang tidak kalah lezat. Anda bisa membuat Telur Ceplok Acar Kuning menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Telur Ceplok Acar Kuning yang bagus.

Bahan-bahan Telur Ceplok Acar Kuning

Persiapkan 8 butir of telur ayam.
Persiapkan 4 buah of mentimun, ambil putihnya, potong korek api tebal.
Persiapkan 4 buah of wortel, potong korek api tebal.
Anda perlu 15 buah of cabai rawit hijau/cengek.
Persiapkan 1 batang of sereh, geprek.
Anda perlu 1 lembar of daun salam.
Persiapkan Secukupnya of garam.
Persiapkan Secukupnya of gula.
Siapkan Secukupnya of penyedap rasa jamur.
Persiapkan Secukupnya of cuka masak.
Siapkan 200 ml of air.
Siapkan of --------------.
Persiapkan of Bumbu halus:.
Persiapkan 7 siung of bawang merah.
Persiapkan 5 siung of bawang putih.
Persiapkan 1 ruas of kunyit.
Siapkan 4 butir of kemiri.

Resep telur bumbu acar kuning yang simpel pakai belimbing wuluh/sayur dapat menambah variasi masakan olahan. Resep acar kuning ini merupakan resep yang sangat praktis. Mengingat waktu memasaknya yang cukup singkat, acar kuning sebaiknya dimasak begitu akan disajikan sehingga kesegarannya tetap terjaga. Panaskan sedikit minyak di wajan bekas menggoreng telur.

Step by Step Memasak Telur Ceplok Acar Kuning

Siapkan bahan-bahannya. Goreng telur ceplok sampai matang.
Tumis bumbu halus bersama cabai rawit hijau/ cengek, sereh dan daun salam sampai harum lalu masukkan irisan mentimun dan wortel. Beri sedikit air dan masak sampai sayuran lunak. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa jamur. Jika rasa sudah pas, tambahkan cuka. Sesuaikan dengan tingkat rasa asam yang diinginkan. Angkat.
Campur telur ceplok dengan acar kuning..
Sajikan dengan nasi putih hangat..

Tumis bumbu halus dengan api kecil hingga harum, tambahkan air dan santan. Aduk kembali hingga bumbu mengental, angkat. Tuangkan bumbu kuning ke sela-sela telur ceplok. Jadi ceritanya kuning telurnya Aku pengin pakai buah mangga asli, biar segernya maksimal. Cocok di nikmati untuk dessert setelah makan besar atau bisa juga untuk kudapan di acara-acara tertentu.