Lapis Daging.
Anda bisa membuat Lapis Daging menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Lapis Daging yang bagus.
Bahan-bahan Lapis Daging
- Persiapkan 250 gram of daging sapi.
- Persiapkan 4 siung of bawang merah (iris tipis).
- Persiapkan 1 butir of telur.
- Anda perlu 200 ml of santan kental.
- Siapkan 800 ml of santan encer.
- Anda perlu 1 lembar of daun salam.
- Persiapkan 2 sdm of kecap manis.
- Anda perlu 3 sdm of gula jawa (sisir).
- Anda perlu of Bumbu halus:.
- Anda perlu 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 4 buah of kemiri.
- Siapkan 1 sdt of merica.
- Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
- Siapkan Sejumput of garam.
Step by Step Memasak Lapis Daging
- Bersihkan daging sapi dan iris sesuai selera..
- Haluskan bumbu halus. Dan iris bawang merah tipis-tipis..
- Siapkan wajan. Campurkan daging, bumbu halus, irisan bawang merah, telur, daun salam, kecap manis, dan gula jawa sisir. Aduk rata sampai semuanya tercampur, diamkan sejenak..
- Siapkan santan encer dan santan kental. Masukkan santan encer ke dalam canpuran daging, masak hingga mendidih..
- Setelah santan encer agak menyusut dan daging sudah empuk, masukkan santan kentalnya. Aduk merata, masak sampai santannya menyusut kembali..