Telur Gabus Manis (Endog Londok).
Anda bisa memasak Telur Gabus Manis (Endog Londok) menggunakan 6 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Telur Gabus Manis (Endog Londok) yang benar.
Bahan-bahan Telur Gabus Manis (Endog Londok)
- Siapkan 250 gr of tepung sagu tani/tapioka.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Persiapkan 4 butir of telur (resep aslinya 5 butir).
- Persiapkan 1 gelas of gula pasir (resep aslinya 2 cup).
- Anda perlu 1/2 gelas of air (resep aslinya 1 cup).
- Anda perlu 350 ml of minyak untuk menggoreng.
Langkah-langkah Membuat Telur Gabus Manis (Endog Londok)
- Masukan garam dan telur kedalam tepung sagu satu persatu uleni hingga kalis dan bisa di pungut.
- Siapkan minyak dingin di wajan. Pungut sedikit adonan dan bentuk memanjang lalu masukan kedalam minyak, sampai sepertiga dari minyak. Lalu angkat ke atas kompor dan goreng dg api kecil hingga kekuningan. Apabila sudah kekuningan matikan kompor dan bentuk lagi adonan masukan lagi ke dalam wajan (karena saya menggunakan satu wajan, tapi kalo di resep menggunakan dua wajan) lakukan sampai adonan habis..
- Masukan air dan gula aduk sampai mendidih dan kental, lalu masukan adonan yg sudah di goreng tadi. Aduk dg cepat dan matikan kompor..
- Dan telur gabus siap di nikmati, masukan dalam toples setelah dingin yaa...