Resep: Telur Dadar Padang/Minang yang enak

Telur Dadar Padang/Minang. Telur dadar Padang asli umumnya menggunakan telur bebek yang berwarna kebiruan. Namun terkadang untuk resep telur dadar Padang homemade seringkali menggunakan telur ayam. Mungkin karena telur bebek sendiri yang saat ini mulai susah di temui di kota dan daerah tertentu. Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa.

Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar. Makin sedap saat dipadukan dengan sayur. Resep telur dadar Padang memang tiada duanya. Anda bisa memasak Telur Dadar Padang/Minang menggunakan 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Telur Dadar Padang/Minang yang bagus.

Bahan-bahan Telur Dadar Padang/Minang

1. Anda perlu 4 butir of telur ayam.
2. Siapkan 3 batang of daun bawang.
3. Anda perlu 1 batang of daun seledri.
4. Persiapkan 3 sdm of kelapa gongseng.
5. Persiapkan 4 siung of bawang merah.
6. Siapkan 3 siung of bawang putih.
7. Persiapkan 5 buah of cabai rawit.
8. Persiapkan Sejumput of kunyit bubuk.
9. Siapkan Sejumput of merica bubuk.
10. Anda perlu 2 sdm of tepung beras, larutkan dengan sedikit air.
11. Persiapkan Secukupnya of garam dan kaldu bubuk.

Selain bentuknya yang khas dan rasanya yang berbeda, telur dadar yang satu ini hadir biasanya hanya ketika kita menikmati makanan khas Minang. Jarang rasanya menemukan formula serupa di berbagai restoran lainnya ataupun di rumah-rumah. Resep Telur Dadar Padang Tebal Sederhana Spesial Asli Enak. Telur dadar sederhana mekar ini termasuk sajian menu hidangan favorit di Rumah Makan Minang asli atau khas Restoran Padang Minang Sajian Sedap.

Step by Step Membuat Telur Dadar Padang/Minang

1. Buat kelapa gongseng terlebih dahulu. Gunakan api kecil agar tidak gosong..
2. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit kemudian disusul dengan kelapa gongseng, uleg kasar..
3. Siapkan telur dan tepung berasnya. Iris daun bawang dan seledri. Pecahkan telur dimangkok. Tambahkan bumbu halus dan kelapa gongseng,garam merica dan kaldu bubuk aduk rata..
4. Masukkan adonan tepung, irisan daun bawang dan seledri kedalam adonan telur, aduk rata dan koreksi rasa. Panaskan minyak didalam teflon, masukkan adonan telur, masak dengan api kecil agar matang merata. Kemudian balik, goreng sisi sebaliknya. Dibalik sekali saja ya. Dan siap disajikan..

Daftar Isi: Resep Telur Dadar Padang Tebal. Pastikan bahan benar-benar tercampur terutama untuk tepung tidak gumpal. Telur dadar khas Padang ternyata bisa dibuat dengan mudah di rumah. Agar telur tebal dan padat simak tips membuat telur dadar Padang berikut ini. Ketika anda pergi ke rumah makan Padang, anda mungkin sering melihat menu telur dadar yang tebal.