Name: Lodeh Manisa Tahu Telur
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 buah manisa / labu siam; 5 buah tahu putih (potong², goreng); 5 butir telur (rebus, kupas); 1 bungkus desaku bumbu lodeh; 🥥 bumbu iris :; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah cabai rawit merah; 5 buah cabai keriting; 🥥 bahan tambahan :; 1 sdt penyedap rasa; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt lada bubuk; 700 ml air; 150 ml santan (1bungkus santan instan @ 65ml + air panas)

Lodeh Manisa Tahu Telur.

Anda bisa membuat Lodeh Manisa Tahu Telur menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Lodeh Manisa Tahu Telur yang baik.

Bahan-bahan Lodeh Manisa Tahu Telur

Anda perlu 1 buah of manisa / labu siam.
Anda perlu 5 buah of tahu putih (potong², goreng).
Siapkan 5 butir of telur (rebus, kupas).
Anda perlu 1 bungkus of desaku bumbu lodeh.
Anda perlu of 🥥 bumbu iris :.
Persiapkan 5 siung of bawang merah.
Anda perlu 5 siung of bawang putih.
Persiapkan 5 buah of cabai rawit merah.
Siapkan 5 buah of cabai keriting.
Persiapkan of 🥥 bahan tambahan :.
Persiapkan 1 sdt of penyedap rasa.
Anda perlu 1/2 sdt of gula.
Persiapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
Persiapkan 700 ml of air.
Siapkan 150 ml of santan (1bungkus santan instan @ 65ml + air panas).

Step by Step Membuat Lodeh Manisa Tahu Telur

Setelah Manisa di potong², beri garam 1sdt lalu aduk rata sambil sedikit di remas. Biarkan ± 10mnt, lalu bilas hingga bersih.
Tumis bumbu iris hingga harum, lalu masukkan air & desaku bumbu lodeh.
Tambahkan penyedap rasa, gula & lada, aduk rata tes rasa. Biarkan hingga mendidih.
Setelah mendidih, masukkan tahu, telur & manisa. Aduk, lalu biarkan hingga kuah sedikit menyusut.
Setelah kuah menyusut, masukkan santan. Aduk rata, jgn lupa tes lg rasanya. Biarkan sebentar hingga mendidih, lalu matikan api.
Lodeh manisa tahu telur siap di sajikan.