Resep: Kacang Telur Renyah Sederhana

Kacang Telur Renyah.

Anda bisa memasak Kacang Telur Renyah menggunakan 7 bahan dan 13 langkah. Begini cara membuat Kacang Telur Renyah yang benar.

Bahan-bahan Kacang Telur Renyah

1. Siapkan 2 kg of kacang tanah yang sudah dikupas kulitnya(kulit ari masih y).
2. Anda perlu 500 gr of gula halus (menurutku kurang manis,bisa ditambah yah).
3. Siapkan 4 bungkus of vanili sashet kecil aja yah.
4. Anda perlu 7 buah of telur.
5. Siapkan of Terigu secukupnya (me 1kg+490gr).
6. Anda perlu 1 sdt of garam.
7. Siapkan 1,5 liter of minyak goreng.

Step by Step Membuat Kacang Telur Renyah

1. Sortir kacang tanah, dari segala yang tidak baik😀,yang tidak sempurna, pecah, g berkulit ari, maupun yang sudah tua alias keriput dan yang busuk yah....
2. Angin2 kacang, jangan diajak naik motor yah,takut tumplek,waduh bubar deh☺cukul taruh kacang di tampah, nampan atau kawannya, jangan taruh dibawah sinar matahari langsung, kasihan, takut gosong... g lama ko,seharian juga cukup(weleh2 cukup 2-3 jam).
3. Cuci bersih kacang, cukup di siram yah, jangan diuwes2 kayak nyuci beras😆.
4. Lalu ambil baskom, masukkan garam,vanili, telor dan gula halus.. Mix sebentar, bisa pakai wisk, mixer.. Kalau pakai garpu saya kelamaan saya😁.
5. Taruh kacang dibaskom, bagi 2 y biar g capek.. Kucuri adonan gula (step 4) kurang lebih 4 sendok sayur, jangan terlalu basah... Aduk rata.
6. Beri 3 sendok sayur tepung terigu (pada step 5).
7. Pisahkan kacang dari kawannya, pastikan ia sendirian g bergerombol sambil dibulet2 biar g kelihatan habis dipisah.
8. Ulangk terus step 5,6,7 sampai adonan gula dan telur habis.. Saya sampai 6x, sebenarnya masih tapi saya g kuat....
9. Setelah selesai menyelimuti kacang,bila sudah syantik, panaskan minyak goreng, pastikan minyak panas, api cenderung kecil. Goreng kacang, terus diaduk y biar g gosong..
10. Angkat kacang, jangan sampai kecoklatan. Karena makin lama kalau dah dingin akan menua warnanya.
11. Taruh kacang telor di tampah atau bnampan yang dialasi kertas bersih ya kawan2, me pakai kardus, potong, alasi kertas. Biarkan hingga benar2 dingin baru masukkan toples.
12. Tips awet dan tetap renyah : saat akan dimasukkan toples, beri kertas pada dasar toples, dan sebelum toples ditutup. Inshaa Alloh tahan hingga 1 bulan...
13. Happy cooking with smile☺.