Marble cake putih telur. #CakeMarmer#PutihTelur#Pandan#Mocca#Lembut Buka kulkas liat putel banyak banget jadi kepikiran mau buat cake dari putih telur. Pisahkan putih dan kuning telur ketika telur dalam keadaan dingin karena putih telur masih mengental sehingga mudah untuk dipisahkan. Ogura marble cake yang saya buat ini sebenarnya kebesaran loyang hihihi. Kebetulan saya kehabisan alumunium foil jadi saya memakai loyang tulban. Bicara tentang marble cake atau cake marmer maka sebenarnya saya pernah posting resepnya sebelumnya.
Untuk membuat cake mampu mengembang dengan baik maka putih telur pun dikocok hingga kaku.
Bagi anda yang tidak memiliki mikser maka mungkin perjuangan mengocok putih telur.
Apakah bisa mengocok putih telur sampai mengembang secara manual tanpa mixer?
Anda bisa memasak Marble cake putih telur menggunakan 5 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Marble cake putih telur yang baik.
Bahan-bahan Marble cake putih telur
- Siapkan 350 g of putih telur skitar 10bh putih telur.
- Persiapkan 175 g of tepung terigu.
- Persiapkan 200 of butter mix margarin lelehkan.
- Anda perlu 240 of gula halus.
- Anda perlu 10 g of coklat bubuk.
Karena untuk mengocok putih telur agar mengembang dengan menggunakan mixer itu saja tidak semudah yang dibayangkan. This super easy chocolate marble cake recipe has a mocha twist, adding a rich flavour. A perfect teatime treat enjoyed plain or with a chocolate Spoon large blobs of each cake mixture into the prepared tin, alternating the flavours to give a marble effect. Punya putih telur sisa bikin kue?
Langkah-langkah Memasak Marble cake putih telur
- Mix putih telur ampe berbusa masukin gula per 3 tahap ampe soft peak.
- Turunin speed masukin tepung terigu speed rendah ampe tercampur.
- Masuk butter leleh ampe tercampur homogen hati2 jgn ampe ad butter tenggelam bisa bantat.
- Ambil 1-2sendok adonan campur dengan coklat bubuk yg sdh dikc 1 sdm air hangat. masukin adonan putih dan coklat selang seling bikin motif.
- Oven 50min 150derajat.
Daripada bingung dan cuma disimpen di lemari es, mending kita pakai untuk membuat cake putih telur aja. Selain sebagai bahan utama untuk pembuatan sponge cake, putih telur juga merupakan bahan utama pembuatan krim dekor. Penyebabnya karena kesalahan saat mengocok putih telur. Setelah sharing sana sini kepada teman-teman yang memang ahli di bidang pastry, akhirnya saya mendapatkan ilmu. Just the right amount of moisture.