Name: Telur Bumbu Bali
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 kg telur ayam rebus; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 btg serai, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 sdm air asam jawa; 1 sdm gula merah; 1 sdm kecap manis; Secukupnya garam; Secukupnya minyak untuk menumis; 100 ml air; Bumbu yang dihaluskan; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 20 buah cabe merah keriting; 2 ruas jahe; 4 butir kemiri sangrai; 1 bks kecil terasi, bakar

Telur Bumbu Bali.

Anda bisa membuat Telur Bumbu Bali menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Telur Bumbu Bali yang benar.

Bahan-bahan Telur Bumbu Bali

Anda perlu 1/2 kg of telur ayam rebus.
Siapkan 2 lbr of daun salam.
Persiapkan 3 lbr of daun jeruk.
Persiapkan 1 btg of serai, geprek.
Siapkan 1 ruas of lengkuas, geprek.
Siapkan 1 sdm of air asam jawa.
Anda perlu 1 sdm of gula merah.
Siapkan 1 sdm of kecap manis.
Anda perlu Secukupnya of garam.
Anda perlu Secukupnya of minyak untuk menumis.
Anda perlu 100 ml of air.
Persiapkan of Bumbu yang dihaluskan.
Anda perlu 3 siung of bawang putih.
Anda perlu 6 siung of bawang merah.
Siapkan 20 buah of cabe merah keriting.
Anda perlu 2 ruas of jahe.
Siapkan 4 butir of kemiri sangrai.
Anda perlu 1 bks kecil of terasi, bakar.

Step by Step Memasak Telur Bumbu Bali

Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu-bumbu..
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, aduk-aduk, masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis sampai harum dan bumbu matang..
Tuang air, tambahkan garam, gula merah, air asam jawa, dan kecap, aduk, tes rasa. Masukkan telur, aduk sampai tercampur rata dengan bumbu, masak sampai air menyusut dan bumbu agak mengental, matikan kompor, pindahkan ke dalam wadah siap disajikan..