Name: Semur Telur Tahu
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 6 butir telur rebus, kupas kulitnya; 4 buah tahu putih uk kecil, belah 2, goreng hingga berkulit; 1 batang serai, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 1 sdm gula merah; Secukupnya kecap manis; 300 ml air; Secukupnya garam dan bubuk kaldu ayam; Bumbu Halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1 sdt merica butiran; 1/4 buah biji pala

Semur Telur Tahu.

Anda bisa membuat Semur Telur Tahu menggunakan 15 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Semur Telur Tahu yang bagus.

Bahan-bahan Semur Telur Tahu

Siapkan 6 butir of telur rebus, kupas kulitnya.
Anda perlu 4 buah of tahu putih uk kecil, belah 2, goreng hingga berkulit.
Anda perlu 1 batang of serai, geprek.
Anda perlu 1 ruas of lengkuas, geprek.
Anda perlu 2 lembar of daun salam.
Anda perlu 1 sdm of gula merah.
Anda perlu Secukupnya of kecap manis.
Siapkan 300 ml of air.
Siapkan Secukupnya of garam dan bubuk kaldu ayam.
Anda perlu of Bumbu Halus :.
Siapkan 6 siung of bawang merah.
Siapkan 4 siung of bawang putih.
Siapkan 4 butir of kemiri.
Siapkan 1 sdt of merica butiran.
Siapkan 1/4 buah of biji pala.

Step by Step Membuat Semur Telur Tahu

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukan serai, daun salam dan lengkuas. Aduk rata masak hingga daun salam layu..
Masukan telur dan tahu goreng beri kecap manis aduk rata..
Tambahkan air bumbui dengan garam, gula merah dan bubuk kaldu masak hingga air menyusut dan kuah mengental. Jangan lupa koreksi rasa bila sudah pas angkat dan siap disajikan dengan taburan bawang goreng..