Name: Mangut Telur Ceplok
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 6 butir telur ayam; 500 ml santan; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas; 3 buah cabe merah keriting, iris serong; 3 buah cabe hijau, iris serong; 3 buah cabe rawit merah (ibun gaa pakai); 1 sdm gula merah; 1 sdt garam; 2 sdt bubuk kaldu jamur; Bumbu Halus; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 cm kencur; 1/2 sdt ketumbar

Mangut Telur Ceplok.

Anda bisa memasak Mangut Telur Ceplok menggunakan 15 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Mangut Telur Ceplok yang bagus.

Bahan-bahan Mangut Telur Ceplok

Anda perlu 6 butir of telur ayam.
Anda perlu 500 ml of santan.
Persiapkan 2 lembar of daun salam.
Siapkan 2 cm of lengkuas.
Anda perlu 3 buah of cabe merah keriting, iris serong.
Siapkan 3 buah of cabe hijau, iris serong.
Siapkan 3 buah of cabe rawit merah (ibun gaa pakai).
Anda perlu 1 sdm of gula merah.
Siapkan 1 sdt of garam.
Siapkan 2 sdt of bubuk kaldu jamur.
Anda perlu of Bumbu Halus.
Anda perlu 5 siung of bawang merah.
Siapkan 2 siung of bawang putih.
Persiapkan 2 cm of kencur.
Persiapkan 1/2 sdt of ketumbar.

Langkah-langkah Memasak Mangut Telur Ceplok

Ceplok telur hingga matang, sisihkan..
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun salam, lengkuas dan cabe aduk rata masak hingga cabe layu..
Masukkan santan, bumbui dengan garam, gula merah dan bubuk kaldu jamur aduk rata. Masukkan telur ceplok masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan..