Name: Opor Telur Tahu Ayam
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 7 bh telur rebus; 5 bh tahu putih (digoreng); 1/2 ekor ayam (potong-potong); 65 ml santan instan sachet; 3/4 sdm garam (selera); 1 sdm gula pasir (selera); 900 ml air; Bumbu halus:; 5 bh bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1,5 ruas jari jahe; 1,5 ruas jari kunyit; 1/2 sdm ketumbar; 1/3 sdt lada bulat; 4 bh kapulaga; Bumbu cemplung:; 4 lbr daun salam; 1 btg sereh geprek; 4 bh cengkih; 2 bh bunga peka; 4 cm kayu manis; Pelengkap:; Bawang goreng

Opor Telur Tahu Ayam.

Anda bisa membuat Opor Telur Tahu Ayam menggunakan 24 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Opor Telur Tahu Ayam yang benar.

Bahan-bahan Opor Telur Tahu Ayam

Siapkan 7 bh of telur rebus.
Anda perlu 5 bh of tahu putih (digoreng).
Persiapkan 1/2 ekor of ayam (potong-potong).
Persiapkan 65 ml of santan instan sachet.
Siapkan 3/4 sdm of garam (selera).
Anda perlu 1 sdm of gula pasir (selera).
Siapkan 900 ml of air.
Anda perlu of Bumbu halus:.
Persiapkan 5 bh of bawang merah.
Siapkan 4 siung of bawang putih.
Persiapkan 5 butir of kemiri.
Persiapkan 1,5 ruas jari of jahe.
Persiapkan 1,5 ruas jari of kunyit.
Persiapkan 1/2 sdm of ketumbar.
Persiapkan 1/3 sdt of lada bulat.
Persiapkan 4 bh of kapulaga.
Siapkan of Bumbu cemplung:.
Persiapkan 4 lbr of daun salam.
Anda perlu 1 btg of sereh geprek.
Anda perlu 4 bh of cengkih.
Anda perlu 2 bh of bunga peka.
Anda perlu 4 cm of kayu manis.
Anda perlu of Pelengkap:.
Persiapkan of Bawang goreng.

Langkah-langkah Memasak Opor Telur Tahu Ayam

Siapkan bahan-bahannya..
Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum. Masukkan ayam masak hingga berubah warna beri air biarkan hingga mendidih masukkan telur rebus dan tahu. Biarkan hingga air mendidih tuang santan instant. Aduk rata..
Masukkan garam dan gula pasir. Biarkan kuah mengental koreksi rasa angkat. Hidangkan taburi bawang goreng..