Telor Dadar Padang + Sayuran.
Anda bisa memasak Telor Dadar Padang + Sayuran menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Telor Dadar Padang + Sayuran yang bagus.
Bahan-bahan Telor Dadar Padang + Sayuran
- Persiapkan 3 butir of telur ayam (saya 4 karena 2 telor kecil).
- Anda perlu 2 batang of dau bawang.
- Siapkan 5 sdm of kelapa parut (sangrai).
- Siapkan 1 buah of wortel uk besar.
- Siapkan 3 sdm of tepung beras.
- Persiapkan of Garam, merica dan kaldu ayam.
- Siapkan of Minyak untuk menggoreng.
- Persiapkan of Bumbu halus.
- Anda perlu 5 siung of bawang merah.
- Anda perlu 3 siung of bawang putih.
- Persiapkan 1 ruas kecil of kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
- Anda perlu 1 butir of kemiri (skip).
- Anda perlu of Bisa ditambah cabe juga.
Step by Step Membuat Telor Dadar Padang + Sayuran
- Sipakan semua bahan dan bumbu halus. Cuci bersih semua bahan dan siangi. Haluskan bumbu halus (saya pakai blender dg sedikit air). Untuk kelapa di sangrai / kukus dl kemudian dinginkan..
- Campur semua bahan yg sudah disiangi dan dihaluskan. Tambahkan juga bumbu sambil test rasa..
- Panaskan minyak pada teflon (saya pakai diameter 20) dengan api kecil. Penggunaan minyak harus tepat (tidak banyak juga). Jika sudah panas tuang adonan hingga rata dan biarkan sisi bawah garing dengan api kecil (sabar yaa dalam proses goreng supaya bs dibalik dan gak hancur sehingga matang merata). Kalau sisi bawah sudah garing dan set sehingga bisa dibalik sempurna dan tunggu sampai matang..
- Jika sudah matang segera angkat telor dadar dari teflon dan potong sesuai selera. Telornya mengembang tinggi dan padat berserat 😘..