Kacang telur enak dan renyah.
Anda bisa membuat Kacang telur enak dan renyah menggunakan 9 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuat Kacang telur enak dan renyah yang baik.
Bahan-bahan Kacang telur enak dan renyah
- Anda perlu 500 gr of kacang tanah.
- Siapkan 100 gr of gula halus.
- Anda perlu 350 gr of tepung terigu.
- Anda perlu 50 gr of margarin.
- Persiapkan 2 butir of telur.
- Anda perlu 3 siung of bawang putih.
- Persiapkan 1/2 sdm of garam.
- Anda perlu 1 of set sari manis (Djepati).
- Persiapkan of Minyak untuk menggoreng.
Langkah-langkah Membuat Kacang telur enak dan renyah
- Bersihkan kacang terlebih dahulu supaya tidak ada pasir/kotoran yang menempel. Disini saya pakai kacang tanah siap pakai alias beli yang sudah di kupas :).
- Haluskan bawang putih dan lelehkan margarin terlebih dahulu..
- Buat adonan bumbu :.
- Siapkan mangkuk sedang kemudian kocok telur lalu tambahkan gula halus, bawang putih, margarin, garam dan sari manis kocok hingga adonan bumbu menjadi rata..
- Masukkan kacang tanah ke dalam baskom lalu tambahkan 5 sendok adonan bumbu dengan pola zig-zag, ratakan dengan cara menggeol-geol baskom..
- Tambahkan satu sendok besar tepung terigu kemudian geol-geol kembali. Pastikan tidak ada kacang yang menempel satu sama lain..
- Tambahkan 2 sendok adonan bumbu geol-geol, kemudian tambahkan tepung terigu lagi. (adonan yang menempel di dasar baskom boleh kalian kerik supaya tidak ada adonan yg terbuang.).
- Ulangi langkah (7) sampai semua adonan bumbu habis..
- Panaskan minyak lalu goreng kacang telur dengan api kecil..
- Angkat kacang telur setelah warnanya agak kecoklatan. Note : jangan tunggu matang di penggorengan, karena kalo matang di penggorengan setelah di angkat warna kacang telurnya menjadi ketuaan..
- Kacang telur siap di sajikan :).