13. Lapis Daging Jawa Ekonomis.
Anda bisa membuat 13. Lapis Daging Jawa Ekonomis menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat 13. Lapis Daging Jawa Ekonomis yang bagus.
Bahan-bahan 13. Lapis Daging Jawa Ekonomis
- Persiapkan 500 gram of daging has dalam.
- Siapkan 2 buah of santan kara.
- Persiapkan 2 butir of telur.
- Persiapkan 5 sdm of kecap manis.
- Anda perlu 700 ml of Air.
- Siapkan of Bumbu Uleg:.
- Anda perlu of _____.
- Persiapkan 10 siung of bawang merah.
- Siapkan 8 siung of bawang putih.
- Anda perlu 1 sdm of ketumbar.
- Siapkan 1 sdt of lada (lada biji saya lagi habis).
- Persiapkan 1 sdm of Garam.
- Siapkan of Bumbu Cemplung:.
- Persiapkan of _______.
- Persiapkan 4 lembar of daun salam.
- Anda perlu 2 batang of serai memarkan.
- Siapkan 1 ruas of laos memarkan.
- Persiapkan 1 ruas of jahe potong tipis-tipis.
- Persiapkan of Gula merah 2 sdm (tergantung selera).
Step by Step Membuat 13. Lapis Daging Jawa Ekonomis
- Siapkan bahan...potong tipis-tipis daging yang akan dimasak. Bisa pakai alat pemukul daging (kebetulan saya belum punya 😁)..
- Haluskan bumbu ulek, boleh pakai blender--bebas. Kemudian campurkan kocokan telur, bumbu ulek dan kecap. Aduk-aduk dan diamkan selama 30 menit..
- Panaskan wajan, tidak usah diberi minyak dan tata daging yang sudah didiamkan tadi..
- Beri air kurleb 500ml, masukkan daun salam, jahe, laos dan serai. Kemudian tutup dan masak dengan api kecil selama kurleb 40-50 menit..
- Setelah susut dan air daging keluar seperti gambar dibawah. Masukkan 2 sacet santan kara. Aduk-aduk kembali masak hingga 10-15 menit sampai daging terasa empuk (kalau kita motongnya tipis-tipis biasanya 1jam 10 menit udah enak tidak keras). Bisa ditambahkan air lagi kurleb 100ml, soalnya kalau saya paling suka sama kuahnya😊..
- Nah kalau sudah 20 menit dan kuah jadi susut plus mengental, angkat dan siap disajikan (beri taburan bawang goreng jika suka). Inilah yang saya maksud, tekstur telur yang berbalut bumbu lapisnya. Makan ini aja sama nasi putih dah terasa mantap sekali...😋..