Name: Telur Tahu Bumbu Bali
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 5 butir telur; 5 buah tahu kuning belah 2; 150 ml santan; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 sdt garam; 1 sdt gula palem/gula pasir; 1 sdm kecap; 1/2 sdt kaldu bubuk; Bumbu halus; 10 buah cabe merah keriting; 1 buah tomat ukuran besar; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Sedikit terasi; 3 buah kemiri; 1 ruas jahe

Telur Tahu Bumbu Bali.

Anda bisa membuat Telur Tahu Bumbu Bali menggunakan 17 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuat Telur Tahu Bumbu Bali yang bagus.

Bahan-bahan Telur Tahu Bumbu Bali

Siapkan 5 butir of telur.
Siapkan 5 buah of tahu kuning belah 2.
Siapkan 150 ml of santan.
Persiapkan 3 lembar of daun jeruk.
Siapkan 2 lembar of daun salam.
Siapkan 1 sdt of garam.
Persiapkan 1 sdt of gula palem/gula pasir.
Anda perlu 1 sdm of kecap.
Siapkan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
Persiapkan of Bumbu halus.
Siapkan 10 buah of cabe merah keriting.
Persiapkan 1 buah of tomat ukuran besar.
Anda perlu 8 siung of bawang merah.
Persiapkan 4 siung of bawang putih.
Anda perlu Sedikit of terasi.
Persiapkan 3 buah of kemiri.
Anda perlu 1 ruas of jahe.

Langkah-langkah Membuat Telur Tahu Bumbu Bali

Rebus telur, lalu goreng sampai agak berkulit, goreng juga tahu setengah matang.
Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum bersama daun salam dan daun jeruk (masak pagi tadi saya agak error, lupa ngasi cabe merah ke bumbunya, jadinya pas bumbu udah di tumis, di angkat lagi, baru ngalusin cabe merah keriting trus baru di tumis lagi...wkwk), setelah harum beri garam, gula, kaldu bubuk dan kecap, aduk rata, setelah itu tambahkan santan, aduk" lalu masukkan telur dan tahu aduk rata, lalu masak sebentar. Angkat.