Tahu Tek /tahu telur surabaya (tanpa petis).
Anda bisa memasak Tahu Tek /tahu telur surabaya (tanpa petis) menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Tahu Tek /tahu telur surabaya (tanpa petis) yang baik.
Bahan-bahan Tahu Tek /tahu telur surabaya (tanpa petis)
- Siapkan 1-2 buah of ketupat.
- Siapkan 1 buah of tahu.
- Anda perlu 1 buah of telur.
- Siapkan 1 bungkus of toge, rebus.
- Anda perlu 1 btg of daun bawang.
- Persiapkan of Bumbu kacang:.
- Persiapkan segenggam of kacang tanah, goreng.
- Anda perlu 2 siung of bawang putih.
- Anda perlu 5 of cabe rawit.
- Persiapkan sedikit of garam, sedikit gula, dan mecin.
- Anda perlu of kecap manis.
- Anda perlu sedikit of air matang.
Langkah-langkah Membuat Tahu Tek /tahu telur surabaya (tanpa petis)
- Siapkan bahan, cuci bersih. goreng kacang tanah, dan rebus toge kedalam panci, sebentar aja..
- Siapkan didalam mangkuk, irisan daun bawang, telur kocok, penyedap, dan potongan tahu. aduk rata, jgn terlalu kuat agar tahu tidak hancur.
- Goreng tahu telur dgn api kecil supaya matangnya merata..
- Siapkan cobek, ulek kacang tanah goreng, bawang putih, cabe rawit, gula, garam. ulek sampai halus. tambahkan kecap manis, aduk, lalu tambahkan sedikit air matang..
- Susun diatas piring potongan ketupat, toge rebus, dan tahu telur yg sudah dipotong2. lalu tuang bumbu kacang diatasnya. lalu taburi sedikit potongan daun bawang diatanya. (resep aslinya tabur bawang goreng).
- Note: sebagai pelengkap, bisa ditambahkan kerupuk atau peyek...yummy 😋.