Brownies Kukus Putih Telur.
Anda bisa memasak Brownies Kukus Putih Telur menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Brownies Kukus Putih Telur yang bagus.
Bahan-bahan Brownies Kukus Putih Telur
- Siapkan of Bahan A :.
- Persiapkan 175 g of putih telur.
- Persiapkan 1/2 sdt of cake emulsifier (aku pakai ovalet).
- Siapkan of Bahan B :.
- Anda perlu 90 g of gula pasir.
- Anda perlu of Bahan C :.
- Anda perlu 70 g of tepung terigu protein sedang.
- Anda perlu 15 g of coklat bubuk.
- Persiapkan 4 g of coklat bubuk hitam.
- Persiapkan 1/4 sdt of baking powder.
- Anda perlu of Bahan D :.
- Persiapkan 50 g of DCC.
- Persiapkan 62.5 ml of minyak sayur.
- Siapkan 32.5 ml of susu kental manis.
- Siapkan 125 g of DCC.
- Anda perlu of Untuk Garnish (aku pakai yg ada dirumah) :.
- Persiapkan 50 g of DCC,lelehkan.
- Siapkan secukupnya of springkle.
Step by Step Memasak Brownies Kukus Putih Telur
- Siapkan bahan D, tim DCC hingga lumer lalu matikan api..
- Masukkan minyak sayur dan susu kental manis, aduk hingga tercampur rata, sisihkan..
- Siapkan mixer, masukkan bahan A, kocok dengan speed rendah hingga berbusa..
- Tambahkan bahan B sedikit demi sedikit sambil perlahan speed mixer dinaikkan menjadi maksimal (aku hingga putih mengembang dan kental)..
- Turunkan speed mixer, masukkan bahan C yang sudah diayak terlebih dahulu perlahan-lahan hingga tercampur rata..
- Masukkan bahan D, matikan mixer aduk kembali dengan spatula hingga tercampur rata dan tidak ada yang tertinggal didasar mangkok..
- Tuang adonan ke loyang (aku 24 X 10 cm) yg sudah diolesi carlo dan diberi kertas baking, kukus selama 20-25 menit atau sampai matang, lakukan tes tusuk..
- Angkat, biarkan hingga uap panasnya menghilang. Hias dengan choclate ganache(aku coklat leleh) dan taburi springkle. Done.