Name: Kacang Telur Pedas Manis
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 250 gr kacang tanah; 1 butir telur; 2 siung bawang putih; 3 buah cabai rawit; 2 sdm gula pasir; 1 1/2 sdt garam (sesuai selera); 1/2 sdt kaldu ayam bubuk; 100 gr tepung ketan putih; secukupnya minyak goreng

Kacang Telur Pedas Manis.

Anda bisa membuat Kacang Telur Pedas Manis menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Kacang Telur Pedas Manis yang benar.

Bahan-bahan Kacang Telur Pedas Manis

Siapkan 250 gr of kacang tanah.
Anda perlu 1 butir of telur.
Siapkan 2 siung of bawang putih.
Anda perlu 3 buah of cabai rawit.
Persiapkan 2 sdm of gula pasir.
Persiapkan 1 1/2 sdt of garam (sesuai selera).
Siapkan 1/2 sdt of kaldu ayam bubuk.
Persiapkan 100 gr of tepung ketan putih.
Anda perlu secukupnya of minyak goreng.

Langkah-langkah Memasak Kacang Telur Pedas Manis

Haluskan bawang putih, cabai, garam, gula, kaldu bubuk kemudian campur dengan telur, aduk rata.
Masukkan kacang aduk hingga semua terlumuri telur.
Masukkan tepung ketan sedikit demi sedikit hingga semua cairan telur terserap, kemudian bertahap guling2kan ke dalam sisa tepung.
Pisah2 kacang berlumur tepung hingga tdk saling menempel satu sama lain.
Goreng sedikit demi sedikit dalam minyak panas dengan api kompor sedang cenderung kecil.
Aduk aduk hingga kecoklatan dan angkat, tiriskan di atas kertas minyak/ tissu dapur.
Dinginkan kemudian masukkan dalam wadah tertutup rapat.