Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar).
Anda bisa memasak Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar) menggunakan 14 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar) yang bagus.
Bahan-bahan Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar)
- Anda perlu 6 butir of telur ayam rebus.
- Siapkan 12 of cabe merah kering, buang biji kemudian rebus sebentar.
- Anda perlu Secukupnya of minyak sayur.
- Siapkan secukupnya of Gula pasir, garam dan kaldu udang bubuk.
- Anda perlu 2 sdm of air asam jawa.
- Siapkan 1 ruas of kayu manis.
- Persiapkan Secukupnya of bawang merah goreng untuk taburan.
- Persiapkan of Bumbu Halus.
- Anda perlu 10 siung of bawang merah.
- Anda perlu 6 siung of bawang putih.
- Anda perlu 3 cm of jahe.
- Siapkan 3 cm of kencur.
- Siapkan 2 sdm of gula merah (saya gula pasir).
- Anda perlu 1/4 sdt of terasi bakar.
Step by Step Membuat Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar)
- Rebus telur ayam sampai matang kemudian angkat dan tiriskan, rendam dalam air dingin kupas telur dalam rendaman air, sisihkan. Rebus cabe kering hingga layu, tiriskan.
- Haluskan cabe dan sedikit air, tambahkan bumbu halus haluskan dengan Chopper hingga halus, tumis bumbu halus tanpa minyak aduk-aduk kemudian tuang minyak tambahkan sedikit air bumbui dengan gula garam, kaldu udang dan tambahkan air asam, koreksi rasa.
- Masukkan telur rebus yang sudah dikupas aduk hingga tercampur rata dengan bumbu masak hingga bumbu mengental dan bumbu meresap kedalam telur, matikan api dan diamkan telur sejenak agar bumbu meresap, taburi bawang merah goreng, sajikan.