Lapis Daging.
Anda bisa memasak Lapis Daging menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Lapis Daging yang benar.
Bahan-bahan Lapis Daging
- Persiapkan 700 gr of daging sapi.
- Anda perlu 2 butir of telur.
- Siapkan 6 buah of cengkeh.
- Anda perlu 2 ruas of kayumanis (optional).
- Persiapkan 1/2 buah of pala.
- Siapkan 2 sdm of margarin.
- Siapkan 2 sdm of minyak sayur.
- Anda perlu 2-3 sdm of kecap manis.
- Anda perlu Secukupnya of garam dan gula pasir.
- Persiapkan of 🌸 Bumbu Halus 🌸.
- Anda perlu 10 siung of bawang merah.
- Persiapkan 4 siung of bawang putih.
- Anda perlu 1 sdt of merica butiran.
Langkah-langkah Memasak Lapis Daging
- Haluskan bumbu, iris tipis daging sekitar 1 cm. Lalu marinase dengan ½ dari bumbu halus tadi. Diamkan sebentar..
- Kocok lepas telur, balurkan pada daging sambil di pijat²..
- Panaskan margarin dan minyak sayur. Tumis ½ lagi dari bumbu halus sampai harum. Masukkan daging biarkan daging berubah warna. Masukkan cengkeh, pala dan kayu manis. Gunakan api kecil saja. Jika daging sdh mengeluarkan air biarkan hingga air menyusut. Jika masih belum empuk saat air menyusut, tambahkan air panas secukupnya dan masak hingga daging empuk..
- Masukkan kecap, gula pasir dan garam, gunakan metode memasukkan sendok ke dalam panci untuk mempercepat daging empuk. Jika sudah empuk matikan kompor. Sajikan bersama nasi hangat..