Name: Telur Dadar Padang
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: Bahan Cemplung; 3 butir telur ayam; 3 batang daun bawang; 4 sdm kelapa sangrai; 3 Sdm tepung beras; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt lada bubuk; 1/4 sdt kunyit bubuk; 1/4 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt kaldu bubuk; Bumbu halus; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 cabe merah; 3 cabe rawit; 1 butir kemiri

Telur Dadar Padang.

Anda bisa membuat Telur Dadar Padang menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Telur Dadar Padang yang baik.

Bahan-bahan Telur Dadar Padang

Persiapkan of Bahan Cemplung.
Anda perlu 3 butir of telur ayam.
Siapkan 3 batang of daun bawang.
Persiapkan 4 sdm of kelapa sangrai.
Anda perlu 3 Sdm of tepung beras.
Persiapkan 1/2 sdt of garam.
Persiapkan 1/4 sdt of lada bubuk.
Persiapkan 1/4 sdt of kunyit bubuk.
Siapkan 1/4 sdt of ketumbar bubuk.
Siapkan 1/4 sdt of kaldu bubuk.
Siapkan of Bumbu halus.
Persiapkan 3 siung of bawang merah.
Siapkan 3 siung of bawang putih.
Anda perlu 3 of cabe merah.
Persiapkan 3 of cabe rawit.
Anda perlu 1 butir of kemiri.

Langkah-langkah Memasak Telur Dadar Padang

Panaskan teflon kemudian sangrai kelapa parut sampai berubah sedikit kecoklatan, bersihkan dan cuci daun bawang kemudian potong" sisihkan.
Haluskan bahan bumbu halus.
Campur menjadi satu semua bahan kemudian aduk rata.
Panaskan minyak, minyaknya agak banyak biar telur sedikit terendam kemudian tuang kedalam penggorengan goreng dengan api sedang sampai kecokelatan.
Nb: waktu membalik usahakan sisi bagaian bawah sudah kokoh dan kecoklatan gunakan serok untuk mengangkat kepermukaan minyak kemudian tekan bagian atas dengan spatula lalu balik.