Botok (pepes) Telur Asin #Dandelion.
Anda bisa memasak Botok (pepes) Telur Asin #Dandelion menggunakan 14 bahan dan 13 langkah. Begini cara membuat Botok (pepes) Telur Asin #Dandelion yang bagus.
Bahan-bahan Botok (pepes) Telur Asin #Dandelion
- Siapkan 6 butir of telur asin mentah.
- Anda perlu 1 bks of santan instan 65ml.
- Siapkan 6 siung of bawang merah.
- Anda perlu 6 siung of bawang putih.
- Anda perlu of Daun bawang (saya tidak pakai).
- Anda perlu 3 lembar of daun salam.
- Persiapkan Secukupnya of Lengkuas, iris tipis.
- Anda perlu Secukupnya of Jahe, iris tipis.
- Persiapkan 2 buah of Tomat segar.
- Persiapkan Secukupnya of cabe rawit utuh.
- Persiapkan 2 of cabe merah besar, potong serong.
- Siapkan 1 ikat of daun kemangi.
- Siapkan 6 buah of Belimbing Wuluh.
- Siapkan of Daun pisang untuk membungkus.
Step by Step Membuat Botok (pepes) Telur Asin #Dandelion
- Ini telur asin mentah yang saya buat sendiri dan sudah disimpan dalam air garam selama 15 hari, resep membuat telur asin ada pada postingan terdahulu..
- Siapkan bahan isiannya.
- Potong potong bahan, untuk jahe dan lengkuas iris memanjang.
- Siapkan daun pisang yang sebelumnya sudah dilayukan atau dipanaskan di atas api, tata menjadi 6 lembaran daun pisang, pada lembaran atas beri daun pisang yg ukurannya lebih kecil..
- Tata bahan isian diatas daun pisang, bagi menjadi 6 di lembaran daun pisang..
- Lalu masukan daun kemangi.
- Lipat daun pisang membentuk pincuk lalu beri santan kental sekitar 1-2 sdm makan.
- Untuk memudahkan memasukan telur asin mentahnya ke bungkusan daun maka terlebih dahulu pecahkan telur pada wadah kecil.
- Setelah itu masukan telur ke dalam campuran bumbu dan santan lalu bungkus rapi..
- Kukus selama 30-40 menit sampai tercium aroma wanginya.
- Angkat dan dinginkan sebentar.
- Aroma botoknya enak banget...
- Ini botok telur asin yang sudah di potong 2...