Lapis Daging.
Anda bisa membuat Lapis Daging menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Lapis Daging yang baik.
Bahan-bahan Lapis Daging
- Anda perlu 1/2 kg of daging sapi, pilih has dalam.
- Anda perlu 1 butir of telur ayam, kocok lepas.
- Persiapkan 2 lembar of daun salam.
- Anda perlu 2 lembar of daun jeruk.
- Anda perlu 1 batang of serai, geprek.
- Persiapkan 5-6 sdm of kecap manis, atau sesuai selera.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Anda perlu 300-400 ml of air.
- Anda perlu of Bumbu dihaluskan:.
- Persiapkan 8 butir of bawang merah.
- Siapkan 4 butir of bawang putih.
- Persiapkan 4 butir of kemiri, sangrai.
- Anda perlu 1 sdt of ketumbar.
- Persiapkan 1/2 sdt of pala.
- Anda perlu 1 sdm of penyedap jamur.
- Siapkan 1 sdt of lada.
- Persiapkan 2-3 buah of cabe rawit.
- Persiapkan 2 buah of cabe merah besar.
Langkah-langkah Membuat Lapis Daging
- Iris tipis daging melawan serat. Pukul-pukul ringan supaya daging empuk. Tempatkan daging ke dalam wajan besar..
- Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan telur ke potongan daging. Aduk rata. Biarkan bumbu meresap kurleb 15-20 menit..
- Nyalakan api, aduk-aduk bumbu dan daging hingga tercium bau wangi. Kurleb 8 menit..
- Masukkan air, masak hingga mendidih. Sesekali diaduk ya..
- Masukkan kecap manis dan garam. Tunggu hingga air menyusut, tes rasa..
- Pindahkan masakan ke piring saji dan taburi bawang goreng. Hmmm yummy...Selamat menikmati ❤️❤️.