Resep: Telur Bumbu Bali | Eggs in Balinese Sauce yang enak

Telur Bumbu Bali | Eggs in Balinese Sauce.

Anda bisa membuat Telur Bumbu Bali | Eggs in Balinese Sauce menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Telur Bumbu Bali | Eggs in Balinese Sauce yang bagus.

Bahan-bahan Telur Bumbu Bali | Eggs in Balinese Sauce

1. Siapkan 6 butir of telur ayam.
2. Siapkan 1/2 sdm of gula merah.
3. Persiapkan 3 sdm of air asam (dr 1 sdt asam).
4. Anda perlu secukupnya of minyak goreng.
5. Persiapkan 1,5 gelas of air atau secukupnya.
6. Anda perlu secukupnya of garam dan lada.
7. Anda perlu 2 of lb daun salam.
8. Siapkan 1 batang of serai (geprek).
9. Persiapkan 2 cm of lengkuas (memarkan).
10. Anda perlu 1 sdm of kecap manis.
11. Anda perlu 2 btg of daun bawang (iris).
12. Persiapkan of Bumbu halus:.
13. Anda perlu 5 of cabai keriting.
14. Persiapkan 4 of cabai merah besar.
15. Persiapkan 5 of cabai rawit.
16. Persiapkan 4 of bawang putih.
17. Siapkan 3 cm of jahe.
18. Persiapkan 2 cm of kencur.
19. Anda perlu 5 of kemiri utuh.
20. Anda perlu 1 cube of terasi siap pakai.
21. Persiapkan of kaldu bubuk (optional).

Step by Step Membuat Telur Bumbu Bali | Eggs in Balinese Sauce

1. Rebus telur (rebus 10 menit setelah air mendidih). kupas bersih. Sisihkan..
2. Panaskan wajan dan tuang minyak. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan gula merah, kayu manis, daun salam, serai, kecap manis dan air asam jawa. Tambahkan garam, gula, dan lada. Koreksi rasa..
3. Masukkan telur yang sudah dikupas, biarkan sampai bumbu meresap dan mengental..
4. Bila bumbu sudah mengental, tambahkan daun bawang, angkat, sajikan dan siap dinikmati..