Donat Goreng Lembut (tanpa telur).
Anda bisa membuat Donat Goreng Lembut (tanpa telur) menggunakan 7 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Donat Goreng Lembut (tanpa telur) yang baik.
Bahan-bahan Donat Goreng Lembut (tanpa telur)
- Persiapkan 250 gr of tepung terigu protein sedang.
- Anda perlu 6 sdt of gula pasir (1 sdt untuk campuran ragi).
- Siapkan 1 sdt of SP (pelembut kue).
- Persiapkan 2 sdt of ragi (me : fermipan).
- Siapkan 150 ml of air dingin (air es).
- Persiapkan Sejumput of garam.
- Persiapkan 1 sdm of margarine.
Step by Step Memasak Donat Goreng Lembut (tanpa telur)
- Cek ragi apakah aktif atau tidak dengan cara : masukkan 2 sdt ragi dan 1 sdt gula pada gelas agak tinggi, aduk dengan sedikit air hangat (sedikit saja), lalu tutup dan tunggu -+ 10 menit sampai mengembang.
- Jika ragi sudah mengembang, siapkan wadah dan masukkan 250 gr tepung terigu, 5 sdt gula pasir, 1 sdt SP, Sejumput garam dan ragi yang sudah mengembang, aduk menggunakan spatula.
- Masukkan air sedikit demi sedikit lalu uleni pakai tangan sampai kalis.
- Masukkan mentega, uleni kembali sampai kalis dan tidak begitu lengket.
- Setelah kalis, diamkan adonan dan tutup menggunakan plastik wrap / lap -+ 30 menit sampai mengembang jd 2 kali lipat.
- Setelah mengembang, potong2 adonan dan cetak sesuai selera, setelah itu diamkan kembali -+ 15 menit agar sedikit mengembang lagi.
- Siapkan penggorengan dan minyak yang cukup banyak lalu panaskan di api sedang, masukkan adonan yang sudah di cetak pada minyak panas, tunggu sampai bawahnya agak coklat keemasan lalu balikan adonan sampai warnanya coklat keemasan, angkat dan tiriskan, selesai 🌼.