Donat Empuk Ekonomis.
Anda bisa membuat Donat Empuk Ekonomis menggunakan 8 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuat Donat Empuk Ekonomis yang baik.
Bahan-bahan Donat Empuk Ekonomis
- Siapkan 500 gr of tepung terigu.
- Siapkan 4 sdm of gula pasir.
- Anda perlu 2 sdt of ragi.
- Persiapkan 4 sdm of margarin.
- Anda perlu Sejumput of garam.
- Siapkan 4 sdm of skm.
- Persiapkan 250 ml of air.
- Anda perlu 2 sdt of TBM.
Langkah-langkah Membuat Donat Empuk Ekonomis
- Aktifkan ragi terlebih dahulu. Masukkan sedikit air hangat ke dalam wadah kecil lalu larutkan 1 sdm gula, setelah gulanya larut masukkan ragi dan diaduk. Diamkan selama 10 menit sampai berbuih..
- Masukkan tepung terigu, gula kedalam wadah, tuang ragi yang sudah aktif kedalam adonan dan diaduk. Lalu tuang air yang telah dicampur susu secara bertahap ke adonan sambil diulen hingga setengah kalis..
- Setelah setengah kalis masukkan mentega dan garam. Uleni lagi hingga adonan kalis..
- Setelah adonan kalis, kita bentuk bulat adonannya di dalam wadah dan tutup dengan plastik wrap/serbet. Diamkan selama 1 jam..
- Setelah satu jam tinju adonan untuk mengeluarkan udara yang ada di adonan, uleni sebentar..
- Bagi adonan seberat 25 gr atau kira-kira aja. Lalu bulat bulatkan adonan dengan cara menarik adonan dari atas kebawah supaya bentuknya mulus..
- Pipihkan bulatan tadi meggunakan rolling pin atau jika tidak ada cukup ditekan dengan tangan..
- Lubangi tengahnya dengan botol/spuit. Diamkan kembali selama 10 menit..
- Panaskan minyak di dalam wajan dengan api kecil, apinya harus kecil ya dan gunakan minyak yang banyak..
- Setelah minyaknya panas goreng donat hingga sisi bawahnya sedikit kecoklatan dan dibalik, cukup sekali balik aja ya. Dan angkat.
- Selanjutnya dikasi toping deh, sesuai selera aja ya..