Cara mudah memasak Donat Kentang Tanpa Ulen Tanpa Telur enak dan Sederhana

Donat Kentang Tanpa Ulen Tanpa Telur.

Anda bisa membuat Donat Kentang Tanpa Ulen Tanpa Telur menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Donat Kentang Tanpa Ulen Tanpa Telur yang bagus.

Bahan-bahan Donat Kentang Tanpa Ulen Tanpa Telur

1. Persiapkan 250 gr of tepung serbaguna (Cakra lebih bagus).
2. Persiapkan 100 gr of kentang kukus atau 1 buah kentang.
3. Siapkan 3 sdm of susu bubuk.
4. Siapkan 2 sdm of margarin.
5. Persiapkan 1/4 sdt of garam.
6. Anda perlu of Bahan biang:.
7. Anda perlu 1/2 sdm of ragi kering.
8. Persiapkan 3 sdm of gula pasir.
9. Anda perlu 150 ml of air hangat suam kuku.

Langkah-langkah Membuat Donat Kentang Tanpa Ulen Tanpa Telur

1. Buat dulu bahan biangnya, diaduk jadi satu dan diamkan 10 menit sampai berbusa..
2. Campur tepung, susu bubuk, garam dan kentang. Aduk rata sampai berbutir. Garamnya aku masukkan belakangan ya..
3. Tuang bahan biang secara perlahan, lihat kondisi adonan kalau sudah cukup air jangan dihabiskan ya. Saya gunakan 140ml disini. Lalu masukkan margarin dan aduk pakai tangan sampai semua menyatu. Ini saya banting dulu selama 5 menit. Tutup adonan selama 1 jam biarkan mengembang..
4. Ini saya diamkan 2 jam karena cuaca mendung, kalo cuaca cerah 1 jam sudah mengembang. Tarik serat dari pinggir wadah, terlihat serabutnya. Kalo lengket taburi tepung terigu tipis-tipis. Adonan agak lengket itu wajar ya, kalo tanpa ulen adonan harus cukup air, lembab tidak boleh kering. Yg agak lengket ini justeru kuncian yg bikin si donat empuk..
5. Cetak adonan sesuai selera, ini saya bagi jadi 12 buah. Diamkan 15 menitan atau sampai setengah mengembang..
6. Setelah mulai mengembang, goreng dengan minyak sedikit cukup sampai setengah badan donat terendam. Goreng pakai api kecil, ini punya saya rada coklat karena goreng udh wayah magrib mau cepet. Setelah matang tiriskan agak lama. Karena ga diulen jd gampang nyerap minyak, klo dimakan masih anget empukk bgt, kempus dan sedikit kenyal. Klo diinapkan cuma ditutup serbet tetep empuk dan tambah sedikit padat dan rasa kenyalnya sudah ga begitu terasa. 2 hari berikutnya saya tes masih empuk..