Telur Balado.
Anda bisa memasak Telur Balado menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Telur Balado yang bagus.
Bahan-bahan Telur Balado
- Persiapkan 6 buah of telor.
- Persiapkan 1 lembar of daun salam.
- Persiapkan 5 lembar of daun jeruk.
- Persiapkan 1 buah of sereh (geprek).
- Siapkan 1 sdt of gula.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdt of kaldu jamur/kaldu ayam.
- Anda perlu 150 ml of air.
- Persiapkan of Bumbu yang dihaluskan :.
- Persiapkan 8 siung of bawang merah.
- Anda perlu 3 siung of bawang putih.
- Anda perlu 2 buah of cabe merah besar.
- Persiapkan 8 buah of cabe rawit merah.
Langkah-langkah Membuat Telur Balado
- Rebus telur, beri sedikit garam agar mudah dikupas nanti. Masak selama 15 menit. Kupas telur setelah dingin..
- Goreng telur di minyak yang panas sampai berkulit kecoklatan. Hati - hati suka meledak - meledak minyaknya saat proses masak ini..
- Blender atau uleg bahan yang dihaluskan..
- Panaskan wajan, kasih minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halus. Masukkan juga sereh, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum. Masukkan gula, garam, kaldu bubuk dan air. Tes rasa, jika ada yang kurang. Aduk hingga airnya berkurang. Kemudian masukkan telur aduk sebentar. Siap disajikan.