Puding Busa Jeruk (Week 2 Golden Apron).
Anda bisa membuat Puding Busa Jeruk (Week 2 Golden Apron) menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Puding Busa Jeruk (Week 2 Golden Apron) yang benar.
Bahan-bahan Puding Busa Jeruk (Week 2 Golden Apron)
- Anda perlu of Bahan puding.
- Persiapkan 1 klg of jeruk mandarin kaleng.
- Anda perlu 2 bks of agar-agar bening.
- Siapkan 200 gr of gula.
- Anda perlu 750 ml of air.
- Persiapkan 5 sachet of nutrisari (saya pakai rasa american sweet orange).
- Siapkan of Pewarna orange(optional).
- Persiapkan 4 bh of putih telur.
- Persiapkan of Bahan vla.
- Persiapkan 500 ml of susu cair.
- Siapkan 100 gr of gula.
- Persiapkan 4 sdt of tepung custard.
- Anda perlu secukupnya of Rhum/vanilla essence.
Langkah-langkah Memasak Puding Busa Jeruk (Week 2 Golden Apron)
- Siapkan bahan-bahan. Basahi loyang, susun jeruk di dasar loyang (sisa jeruk bisa dipotong-potong lalu dicampur ke puding) Didihkan air di dalam panci..
- Masukkan bubuk agar-agar dan gula. Aduk rata, matikan api setelah mendidih kembali. Tunggu hingga uap panas hilang. Tuangkan sedikit ke dalam cetakan (untuk mengikat jeruk di dasar loyang). Masukkan nutrisari ke dalam sisa agar-agar. Aduk hingga benar-benar larut..
- Tambahkan sedikit pewarna orange supaya warnanya nanti tidak terlalu pucat. Sementara itu kocok putih telur hingga mengembang dan kaku. Tuangkan larutan agar-agar perlahan ke dalam kocokan putih telur sambil terus dimixer dengan kecepatan rendah..
- Mixer hingga tercampur rata. Tuangkan ke dalam loyang, dinginkan hingga mengeras..
- Untuk vla, campur susu cair, gula, dan tepung custard hingga rata. Masak hingga mendidih dan kental dengan api kecil. Tambahkan rhum/vanilla essence., aduk rata. Tuang ke dalam wadah, dinginkan. Sajikan dengan puding..