Kacang Telur Manis, Gurih dan Renyah.
Anda bisa memasak Kacang Telur Manis, Gurih dan Renyah menggunakan 8 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Kacang Telur Manis, Gurih dan Renyah yang baik.
Bahan-bahan Kacang Telur Manis, Gurih dan Renyah
- Persiapkan 500 gr of kacang tanah.
- Anda perlu 500 gr of tepung terigu.
- Anda perlu 200 gr of gula halus, kalau pakai gula pasir cukup 150 gr.
- Anda perlu 2 butir of telur.
- Persiapkan 2 sdm of margarin, lelehkan.
- Persiapkan 5 siung of bawang putih, haluskan.
- Siapkan Secukupnya of garam dan vanili (bila suka).
- Persiapkan Secukupnya of minyak goreng.
Langkah-langkah Membuat Kacang Telur Manis, Gurih dan Renyah
- Cuci kacang tanah, tiriskan lalu sangrai sampai berbau harum (½ matang). Biarkan dingin..
- Kocok telur dan gula, kalau saya pakai mixer selama 3 menit. Masukkan margarin, bawang putih, garam dan vanili (bila suka)..
- Taruh kacang tanah ditempat yang agak besar. Beri kocokan telur 3-4 sdm, aduk rata..
- Masukkan tepung terigu sebanyak 1 centong, aduk pakai sendok atau diinteri di tampah. Kalau ada yang gandengan, pisahkan..
- Taruh pada wadah yang berlubang² sambil di goyang² agar tepung yang tidak menempel pada kacang bisa keluar. Nantinya tepung ini bisa di ayak dan dipakai pada proses selanjutnya..
- Ulangi proses sampai telur habis. Kalau. Saya sampai 5x proses..
- Goreng dalam minyak banyak yang panas dengan api kecil. Setelah berwarna kecoklatan segera angkat karena proses pematangan masih berlangsung saat ditiriskan..
- Setelah dingin, masukkan dalam wadah kedap udara agar tetap kriuk. Mudah bukan. Silahkan mencoba...