Kacang Telur.
Anda bisa memasak Kacang Telur menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kacang Telur yang baik.
Bahan-bahan Kacang Telur
- Siapkan 500 gr of kacang tanah.
- Anda perlu of air secukupnya utk merendam kacang.
- Persiapkan of minyak utk menggoreng.
- Persiapkan of bahan pelapis basah :.
- Anda perlu 4 of putih telur.
- Anda perlu 2 of kuning telur.
- Persiapkan 120 gr of gula pasir.
- Siapkan of vanili bubuk (opsional).
- Anda perlu of bahan kering :.
- Siapkan 500 gr of terigu serba guna.
Langkah-langkah Memasak Kacang Telur
- Taruh kacang dlm baskom lalu siram dng air panas..diamkan kurleb 10 menit, setelah itu tiriskan, jemur kacang hingga kering. setelah kering sangrai kacang hingga matang, angkat dan dinginkan..
- Kocok telur dan gula dng mixer kurleb 10 menit sampai sedikit kental. sisihkan..
- Ambil kacang sangrai kurleb 6 sdm masukan ke dlm baskom, lalu tuang 3 sdm adonan telur dan gula..aduk2 sampai rata, setelah itu pindahkan ke dlm wadah yg berisi tepung terigu sambil di aduk2 sampai rata..setelah itu sisihkan..lakukan hingga kacang sangrai hbs...
- Ulangi step no 3 hingga adonan telur hbs..bisa sampai 2 at 3 kali proses pembaluran..
- Panaskan minyak goreng, masukan kacang yg sdh terbalur tepung, goreng hingga kuning kecoklatan..angkat dan tiriskan..setelah.dingin simpan dlm toples.