Kacang Telor Renyah.
Anda bisa membuat Kacang Telor Renyah menggunakan 8 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Kacang Telor Renyah yang baik.
Bahan-bahan Kacang Telor Renyah
- Anda perlu 500 gr of kacang tanah.
- Anda perlu 500 gr of tepung terigu.
- Siapkan 2 sdm munjung of tepung tapioka.
- Persiapkan 3 butir of telur ukuran kecil (kalau besar pakai 2 butir saja).
- Anda perlu 1 sdm of kaldu ayam bubuk.
- Persiapkan 200 gr of gula pasir.
- Persiapkan 2 sdm of margarin, cairkan.
- Siapkan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
Step by Step Membuat Kacang Telor Renyah
- Cuci bersih kacang, tiriskan. Lalu sangrai hingga kering dan matang. Sisihkan biarkan dingin terlebih dahulu.
- Campur tepung terigu dan tapioka. Aduk rata. Ayak lalu sisihkan..
- Dlm wadah lain campur telur, gula pasir, dan kaldu bubuk. Kocok sampai gula benar2 larut. Tambahkan margarin cair ke dlm adonan, aduk rata. Sisihkan..
- Taruh kacang yg telah disangrai ke dlm wadah yg besar. Tambahkan 6 sendok adonan telur kocok rata. Lalu pada wadah yg lebar taburkan 6 sendok campuran terigu. Lalu tuang kacang ke campuran terigu. Kocok rata kembali. Pastikan mengocok nya hingga benar2 rata. Perhatikan jika ada kacang yg saling menempel, pisahkan..
- Ulangi langkah 4 berulang kali sampai telur dan tepung habis. Ini kacang yg sdh siap digoreng..
- Panaskan minyak goreng yg banyak. Goreng dgn api sedang cenderung kecil sambil diaduk sampai kuning keemasan..
- Angkat kacang. Lakukan sampai selesai. Biarkan hingga benar2 dingin kemudian masukkan dlm toples..