Resep: Telur dadar ala Minang Paling enak

Telur dadar ala Minang. Bingung mau bikin lauk apa untuk makan malam? Yuk bikin Telur Dadar Padang ala Dapur Adis aja. :D Cara buatnya mudah banget kok! Telur dadar dalam bahasa Minang disebut dengan talua barendo. Berbeda dengan masakan telur dadar lainnya, untuk sajian yang satu ini menggunakan telur bebek dan telur ayam kampung sehingga rasanya akan lebih gurih atas kombinasi kedua telur ini. Resep Telur Dadar Padang Mengembang Tebal - Telur adalah lauk populer yang ditemukan di seluruh penjuru Nusantara.

Mulai dari telur ceplok, telur dadar, telur sambal, Balado Telur, rendang telur, Tahu Telur, opor telur dan masih banyak yang lainnya. Telur dadar sederhana mekar ini termasuk sajian menu hidangan favorit di Rumah Makan Minang asli atau khas Restoran Padang Minang Sajian Sedap. Telor dadar padang spesial paling sedap lebih lezat dibanding telur dadar warteg, telur dadar gulung ncc maupun telor dadar versi ala rumahan. Anda bisa membuat Telur dadar ala Minang menggunakan 6 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Telur dadar ala Minang yang benar.

Bahan-bahan Telur dadar ala Minang

1. Anda perlu 3 butir of telur uk.besar.
2. Persiapkan 1 sdm of Cabe giling.
3. Persiapkan iris of Daun bawang,.
4. Anda perlu 3 siung of bawang merah, iris.
5. Anda perlu 1 siung of bawang putih, iris.
6. Persiapkan of Minyak goreng.

Tidak seperti telur dadar pada umumnya, telur dadar Minang bertekstur padat dan tebal serta menggunakan telur bebek sebagai bahan utamanya, lalu diberi bumbu ciri khas Suku Minang yakni cabai merah keriting giling. Cara membuat telur dadar ala warteg tebal berisi dan anti kempes bisa dipraktekkan di rumah. Kelebihan telur dadar ala warteg ini adalah akan membuat telur dadarnya menjadi gede dan tidak kempes setelah beberapa jam didiamkan. Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang.

Langkah-langkah Membuat Telur dadar ala Minang

1. Campur semua bahan dalam mangkok besar..kocok dengan garpu sampai tercampur rata (kocoknya mesti agak lama,).
2. Panaskan minyak agak banyak.. setelah minyak panas masukkan campuran telur....
3. Masak dengan api kecil, stelah kuning kecoklatan balikkan dan masak kembali dengan api kecil...
4. Telur dadar siap disantap dengan nasi hangat... enak bangetttt.....

Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar. Makin sedap saat dipadukan dengan sayur. Tidak seperti telur dadar pada umumnya, telur dadar Minang menggunakan telur bebek sebagai bahan utama, kemudian diberi bumbu yang menjadi ciri khas suku Minang yaitu cabai merah keriting giling. Yuk, lihat resep dan cara membuat telur dadar Padang ala Yummy di bawah ini!