Name: Donat Maizena
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: Bahan A :; 500 gr tepung terigu protein tinggi; 50 gr tepung maizena; 50 gr susu bubuk; 20 gr whipping Cream bubuk; 100 gr gula pasir; 2 sdt ragi instan; 2,5 gr haan emulplex; 300 ml air es; Bahan B :; 75 gr butter; 1 sdt garam halus

Donat Maizena.

Anda bisa membuat Donat Maizena menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Donat Maizena yang bagus.

Bahan-bahan Donat Maizena

Siapkan of Bahan A :.
Anda perlu 500 gr of tepung terigu protein tinggi.
Persiapkan 50 gr of tepung maizena.
Siapkan 50 gr of susu bubuk.
Siapkan 20 gr of whipping Cream bubuk.
Persiapkan 100 gr of gula pasir.
Anda perlu 2 sdt of ragi instan.
Anda perlu 2,5 gr of haan emulplex.
Persiapkan 300 ml of air es.
Persiapkan of Bahan B :.
Anda perlu 75 gr of butter.
Anda perlu 1 sdt of garam halus.

Langkah-langkah Membuat Donat Maizena

Campur semua bahan A kecuali air. Masukan air secara bertahap ya. Uleni/mixer hingga menggumpal. NOTE : Pemakaian air bisa sesuai resep atau malah kurang dari resep, bahkan bisa lebih..
Tambahkan bahan B. Uleni/mixer hingga kalis elastis. Ini tahapan penting ya.
Bulat2kan adonan masing2 45 gr tata di atas loyang atau kertas roti (Jangan lupa tabur tepung ya biar ga lengket). Istirahatkan 20 menit, lalu bolongin tengahnya dengan jari yg sudah dibalur tepung. Istirahatkan kembali selama 45 menit atau sampai mengembang 2x lipat, adonan terasa ringan.
Siapkan wajan berisi minyak banyak, panaskan dengan api kecil. Goreng donat hanya sekali balik saja. Angkat dan tiriskan. Donat jangan ditumpuk ya, setelah diangkat langsung susun terpisah biar ga penyok. Oke gaessss? 😉 Selamat mencoba.