Tahu Tek / Tahu Telor. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita. Tahu telor (or tahu telur) is an Indonesian tofu omelette presented as a high "tower" of crispness with a spicy and creamy sauce. The tofu that is used for this appetizer is silken tofu for its soft and creamy texture. Tahu telor/tahu Tek adalah makanan khas Jawa Timur khusus nya Lamongan & Surabaya. #resep tahu telor#resep tahu tek#cara membuat tahu telor#cara membuat tahu tek.

Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat. Karena porsinya yang lumayan banyak dan mengenyangkan, tahu tek cocok dijadikan sebagai menu utama makan siang atau makan malam. Uniknya tahu tek pada awalnya disajikan dengan bahan tahu dalam porsi yang besar. Anda bisa memasak Tahu Tek / Tahu Telor menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Tahu Tek / Tahu Telor yang bagus.

Bahan-bahan Tahu Tek / Tahu Telor

Persiapkan 3 btr of telur.
Persiapkan 6 bh of tahu kecil, iris kotak2 & goreng setengah matang.
Anda perlu secukupnya of kol, iris tipis.
Anda perlu secukupnya of cambah rawon.
Anda perlu of Bumbu Petis.
Persiapkan 3 sdm of petis udang.
Siapkan 3 sdm munjung of kacang tanah goreng yg sudah diuleg halus.
Persiapkan 150 ml of air panas.
Siapkan 5 bh of cabe rawit.
Anda perlu 2 siung of baput.
Anda perlu 1/2 sdt of garam.
Anda perlu 1/2 sdt of gula.
Siapkan 1 sdt of kecap.

Kemudian setelah mulai dikenal luas oleh Bahkan di Jakarta terdapat varian olahan tahu tek dengan tambahan telur yang cukup lezat. Ini adalah menu yang tepat untuk mengetahui seberapa tinggi selera citarasa anda. tahu_tek_telor. Tahu Tek Merupakan makanan khas Surabaya. Disebut tahu tek karena gunting yang digunakan penjualnya untuk memotong-motong tahu dan bahan lainnya dibunyikan terus seolah memotong sehingga berbunyi "tek… tek… tek…" Seperti juga resep tahu tek atau tahu campur, resep tahu telur enak spesial yang akan kita buat kali ini juga menggunakan bahan utama berupa tahu putih yang masih baru.

Langkah-langkah Memasak Tahu Tek / Tahu Telor

Goreng tahu setengah matang, sisihkan.
Kocok lepas telur, masukkan garam dan 2/3 tahu yg sudah digoreng, lalu dadar..
Untuk bumbu petis, uleg semua bahan bumbu petis & koreksi rasa.
Susun di piring 1/3 tahu, tahu telor dadar, kol, cambah, lalu siram bumbu petis.
Hidangkan dgn krupuk udang.

Ya, sebaiknya menggunakan tahu yang masih baru atau fresh dan jangan menggunakan. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge. Saya adalah salah satu penggemar kuliner Tahu Bumbu atau Tahu Telor yaitu masakan khas dari Kediri. Dimana kuliner tersebut banyak pula dijumpai di Kota Surabaya, dimana penganan itu dijajakan dengan menggunakan gerobak sorong yang dilengkapi dengan alat penggorengan dan kompor.