Name: Kacang Telur Renyah
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 kg kacang tanah; 4 butir telur; 1/2 kg tepung terigu; 1/2 kg tepung tapioka; 1/2 kg gula pasir; 1 bungkul bawang putih (10 siung); Kaldu bubuk; secukupnya Garam; 1/2 gelas air putih; Minyak goreng

Kacang Telur Renyah.

Anda bisa membuat Kacang Telur Renyah menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kacang Telur Renyah yang bagus.

Bahan-bahan Kacang Telur Renyah

Anda perlu 1 kg of kacang tanah.
Siapkan 4 butir of telur.
Anda perlu 1/2 kg of tepung terigu.
Anda perlu 1/2 kg of tepung tapioka.
Persiapkan 1/2 kg of gula pasir.
Siapkan 1 bungkul of bawang putih (10 siung).
Siapkan of Kaldu bubuk.
Persiapkan secukupnya of Garam.
Siapkan 1/2 gelas of air putih.
Persiapkan of Minyak goreng.

Step by Step Memasak Kacang Telur Renyah

Kupas kacang tanah, tiriskan dan sisihkan.
Mikser gula dan telur sampai gula larut, tambahkan bawang putih dan garam yg sudah dihaluskan, tambahkan air putih.
Campur semua tepung dan kaldu bubuk.
Taruh kacang yg telah dibersihkan ke dlm wadah yg besar. Tambahkan 6 sendok adonan telur kocok rata. Lalu pada wadah yg lebar taburkan 6 sendok campuran terigu. Lalu tuang kacang ke campuran terigu. Kocok rata kembali. Pastikan mengocok nya hingga benar2 rata. Perhatikan jika ada kacang yg saling menempel, pisahkan..
Ulangi langkah 4 berulang kali sampai telur dan tepung habis. Ini kacang yg sdh siap digoreng.
Panaskan minyak goreng yg banyak. Goreng dgn api sedang cenderung kecil sambil diaduk sampai kuning keemasan..