Lapis daging & telur kecap bangau. Resep lapis daging istimewa yang satu ini bukanlah perkecualian. Karena akan menjadi spesial Selanjutnya daging yang telah meresap bumbu-bumbunya ini hanya perlu digoreng bersama serai. Resep Lapis Daging - Lapis merupakan salah satu olehan daging yang cukup populer di daerah Jawa Timur. Seperti namanya, masakan yang satu ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis. Daging lapis adalah makanan khas dari jawa timur,tampilanya hampir mirip seperti rendang,tetapi rasa dari daging lapis ini agak cenderung manis.

Lapis daging is an Indonesian braised beef dish in spices and sweet soy sauce (kecap manis). This melt-in-your-mouth and bursting with flavor beef dish originates from Surabaya. Lapis daging istimewa untuk menu harian rasa akhir pekan. Anda bisa membuat Lapis daging & telur kecap bangau menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Lapis daging & telur kecap bangau yang baik.

Bahan-bahan Lapis daging & telur kecap bangau

Anda perlu 125 gr of Bawang merah.
Anda perlu 8 siung of bawang putih.
Anda perlu 1/2 jempol of jahe.
Siapkan 4 biji of kemiri.
Siapkan 1 1/2 biji of pala.
Siapkan 2 1/2 sendok teh of garam.
Anda perlu 3 sendok makan of gula.
Anda perlu of Kecap bangau (saya pake ini dan menurut saya lebih sedep pke kecap bangau).
Siapkan 1 L of santan kental.
Siapkan 1/2 L of santan cair.
Anda perlu of Seledri (harusnya pakai tapi saya kelupaan buat beli jd tdk pake).
Anda perlu of Blue band (tambahan ketika menumis bumbu).
Siapkan 500 gr of daging di potong tipis2.
Persiapkan of Telur yg sudah direbus.

Olahan daging selalu menjadi menu istimewa. Namun rasa bosan sering menghinggapi dengan menu yang mirip setiap harinya. Seperti namanya lapis daging, maka sudah jelas jenis makanan ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis. Mengenai rasa, sudah banyak yang mencobanya dan hampir semua mengatakan.

Langkah-langkah Memasak Lapis daging & telur kecap bangau

Goreng bahan2 dlu (BM, BP, kemiri, pala dan jahe).
Setelah digoreng haluskan semua bahan tersebut.
Setelah halus tuang 3 sendok makan minyak goreng dan 2 sendok makan blue band lalu panaskan setelah itu tumis bahan2 yg sudah di haluskan sampai harum. (-/+ 4-5 mnt) menggunakan api kecil.
Setelah harum masukan daging lalu tumis sebentar, masukan santan cair sampai warna berubah dan santan mulai berkurang lalu tambahkan 3 sendok kecap bangau, lalu masukkan santan kental, koreksi rasa(gula & garam) masak menggunakan api kecil sampai daging empuk..
Setelah itu masukan seledri dan sajikan.

Sudah pada pernah ngerasain yang namanya Lapis Daging Sapi belum.?. Katanya sih resep masakan yang sungguh enak ini asli dari Surabaya. Daging sapi yang dipadukan dengan bumbu. Sudah pada pernah ngerasain yang namanya Lapis Daging Sapi belum.?. Katanya sih resep masakan yang sungguh enak ini asli dari Surabaya.